हेजेलनट का आइसक्रीम एक अनूठा और मलाईदार पारंपरिक इतालवी मिठाई है। इसका उद्भव पेडमोंट से हुआ, जो उच्च गुणवत्ता वाली हेजेलनट के लिए प्रसिद्ध है। यह आइसक्रीम गर्म गर्मियों के दिनों में ताज़गी पाने के लिए एकदम सही है।
हेजेलनट को गरम ओवन में 15-20 मिनट तक रखें, फिर उन्हें निकालकर हल्की परत हटा दें और बारीक काट लें
दूध को उबालें और इसे वेनिला चीनी के साथ सुगंधित करें, मिलाएं
कटी हुई हेजेलनट को कुछ चम्मच दूध के साथ मिलाएं, फिर बाकी दूध मिलाते हुए डालें
जर्दी को चीनी के साथ फेंटें और जब वे झागदार हों, तो हेजेलनट का मिश्रण मिलाएं
मध्यम आंच पर पकाएं, मिलाते रहें
जैसे ही क्रीम उबलने लगे, उसे हटा लें
जब यह ठंडी हो जाए, तो इसे आइसक्रीम मशीन में लगभग 20 मिनट के लिए डालें
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 250.04 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.31 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.13 |
| वसा (ग्राम) | 14.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.29 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.71 |
| बिक्री | 0.12 |
