हुएवोज़ रेवुल्टोस, या अंडा भुर्जी, मैक्सिकन व्यंजन का एक क्लासिक साइड डिश है। अंडे को हल्के से फेंटकर हरी चिली सॉस के साथ पकाया जाता है, जिससे एक क्रीमी और स्वादिष्ट डिश बनती है। ताजगी का एक टुकड़ा देने के लिए खट्टा क्रीम जोड़ी जाती है। मांस के व्यंजनों के साथ या टॉर्टिलस के साथ परोसने के लिए आदर्श।
एक पैन में मध्यम आंच पर हरी मिर्च की चटनी गरम करें
इसमें अंडे डालें और कम आंच पर बिना हिलाए 1 मिनट और 1/2 के लिए पकाएँ या जब तक मिश्रण तले पर सेट होना शुरू न हो जाए
परात के किनारों को उठाएँ और एक स्पैटुला के साथ मोड़ें ताकि ऊपर की सतह पर मौजूद तरल मिश्रण पैन के संपर्क में आए और सख्त हो जाए
फिर से परात के किनारों को उठाते और मोड़ते रहें जब तक कि पूरी परात सख्त न हो जाए लेकिन फिर भी नरम रहे
गर्म परोसें और बगल में खट्टा क्रीम परोसें
पैन
कांटा
Mexico
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 69.82 |
| वसा (ग्राम) | 4.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.76 |
| बिक्री | 0.08 |
