हुएवोस रेवुएल्तोस, या अंडे की भुर्जी, मैक्सिकन व्यंजनों का एक क्लासिक साइड डिश है। अंडों को हल्के से फेंटकर हरी मिर्च की साल्सा के साथ पकाया जाता है, जिससे एक क्रीमी और स्वादिष्ट डिश बनती है। ताजगी के लिए खट्टी क्रीम जोड़ी जाती है। मांस के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श या टॉर्टिला के साथ परोसा जाता है।
मध्यम आंच पर एक पैन में साल्सा दे चिले वेरदे गरम करें
उसमें अंडे डालें और धीमी आंच पर बिना हिलाए 1 मिनट और 1/2 या जब तक मिश्रण नीचे से जमने न लगे तब तक पकाएं
फ्रिटाटा के किनारों को उठाएं और स्पैटुला से मोड़ें ताकि ऊपर का तरल मिश्रण पैन के संपर्क में आकर गाढ़ा हो जाए
फ्रिटाटा के किनारों को उठाते और मोड़ते रहें जब तक कि पूरी फ्रिटाटा जम न जाए लेकिन फिर भी नरम रहे
गर्म परोसें और खट्टी क्रीम अलग से दें
पैन
कांटा
Messico
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 69.82 |
| वसा (ग्राम) | 4.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.76 |
| बिक्री | 0.08 |
