स्काम्पी और ब्रोकोली का सलाद एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन है जो समुद्र के ताजे स्वाद और कुरकुरी सब्जियों को मिलाता है। ब्रोकोली, अच्छी गुणवत्ता के वाइन सिरका के एक सूक्ष्म स्पर्श से समृद्ध, ताजे स्काम्पी और मिश्रित सलाद के साथ परोसे जाते हैं। एक हल्के और स्वस्थ रात के खाने के लिए एक आदर्श संयोजन।
ब्रोकोली को नमकीन उबलते पानी के साथ एक पैन में दो मिनट के लिए उबालें, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें।
एक कटोरे में सिरका, अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल, आवश्यक नमक और सफेद मिर्च मिलाकर एक मरीनाड तैयार करें।
स्काम्पी को जैतून के तेल के साथ एक पैन में भूनें, फिर उन्हें नमक डालें।
एक कटोरे में ब्रोकोली को लाल सलाद और कर्ली सलाद के साथ मिलाएं और उन्हें मरीनाड के साथ सीज़न करें।
सब्जियों को चार व्यक्तिगत प्लेटों में वितरित करें, प्रत्येक में तीन स्काम्पी डालें, मरीनाड के साथ स्वाद दें और परोसें।
2 दिनों तक फ्रिज में रखें
हल्का और ताज़ा ग्रीष्मकालीन व्यंजन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 138.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.67 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.67 |
| वसा (ग्राम) | 10.34 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.72 |
| बिक्री | 0.01 |
