इंसालाटा डॉर्ज़ो कॉन इंडिविया एक ताज़ा और स्वादिष्ट एंटीपास्टो है, जो गर्मियों के दिनों के लिए परफेक्ट है। ओरज़ो इंटेग्राले कुरकुरी इंडिविया, मीठी प्याज, कुरकुरी गाजर और ताज़ा अजवाइन के साथ मिलकर स्वाद और बनावट का एक संयोजन बनाता है। इसे ताज़ा नींबू के रस, एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल और ताज़गी के लिए मेलिसा की एक छींट के साथ सजाया जाता है। यह रेसिपी बहुमुखी है और इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है, जिससे यह हर अवसर के लिए आदर्श बनती है।
ओरज़ो को दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें
गाजर, प्याज और अजवाइन को साफ करें, धोएं और काट लें
ओरज़ो को सब्जियों के साथ हल्के नमकीन पानी में उबालें जब तक कि दाने थोड़े नरम न हो जाएं
इंडिविया को धोएं और पतले स्लाइस में काटें, इसे बंद करने से 10 मिनट पहले पॉट में डालें
नमक को समायोजित करें, फिर थोड़ा शोरबा छोड़ते हुए छान लें
थोड़ा ठंडा करें, फिर 1/4 नींबू के छिलके के साथ छिड़कें, नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ छिड़कें
मेलिसा की पत्तियों के साथ कमरे के तापमान पर परोसें
सलाद का कटोरा
चाकू
काटने का बोर्ड
सलाद स्पिनर
इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 45.1 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.92 |
| वसा (ग्राम) | 2.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.31 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.99 |
| बिक्री | 0.02 |
