शिमला मिर्च के रोल एक स्वादिष्ट एपीटाइज़र हैं, जो इटालियन व्यंजन का एक विशेषता है। शिमला मिर्च के टुकड़ों को ट्यूना, केपर्स और तुलसी के क्रीमी सॉस के साथ भरा जाता है, फिर इनको लपेटा जाता है और अंत में वाइन सिरका के साथ सीज किया जाता है। ये हल्के, स्वादिष्ट और किसी भी सामुहिक भोज या रात्रिभोज की शुरुआत के लिए परफेक्ट हैं।
अंडा उबालें, इसे ठंडे पानी के नीचे रखें, छिलका निकालें, फिर जर्दी को क्रम्बल करें और सफेद भाग को काटें
शिमला मिर्च के टुकड़ों को लंबाई में आधा काटें
ट्यूना छान लें और इसे क्रम्बल करें
केपर्स और तुलसी को एकसाथ काटें
एक कटोरे में अंडा, ट्यूना, केपर्स और तुलसी को मिलाएँ, जिसमें सिरका भी मिलाएँ
नमक का स्वाद जोड़ें और हर टुकड़े के बीच में मिश्रण डालें
शिमला मिर्च को लपेटें और रोल को एक टूथपिक से बंद करें
इन्हें सर्विंग प्लेट पर संरेखित करें और परोसें
नॉन-स्टिक पैन
कटोरा
चाकू
शिमला मिर्च के रोल को फ्रिज में पारदर्शी फिल्म से ढककर अधिकतम 2 दिनों के लिए संरक्षित रखें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 661.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.05 |
| वसा (ग्राम) | 71.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.42 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.96 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.2 |
| बिक्री | 0.09 |
