शिमला मिर्च रोल्स एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है, जो इटालियन खाना पकाने में आम है। शिमला मिर्च के टुकड़ों को एक मलाईदार सॉस के साथ भरकर लपेटा जाता है, जो ट्यूना, कैपर और अजमोद से बना होता है, और अंत में वाइन के सिरके के साथ सजाया जाता है। ये हल्के होते हैं, स्वादिष्ट होते हैं और किसी दर्शक के साथ डिनर या लंच शुरू करने के लिए एकदम सही होते हैं।
एक अंडे को उबालें, फिर ठंडे पानी के नीचे चलाएँ, इसे छिलकर और अंडे की जर्दी को क्रश करें और सफेद भाग को काट लें।
शिमला मिर्च के टुकड़ों को लंबाई में आधा काटें।
ट्यूना को छानकर क्रश करें।
कैपर और अजमोद को साथ में काटें।
एक बर्तन में अंडा, ट्यूना, कैपर और अजमोद मिलाएँ और इसके साथ सिरका मिलाएँ।
नमक को संतुलित करें और प्रत्येक टुकड़े के बीच में थोड़ा मिश्रण रखें।
शिमला मिर्च को लपेटें और रोल को एक टूथपिक से बांध लें।
इन्हें सर्विंग प्लेट पर सजाएँ और परोसें।
नॉन-स्टिक पैन
बर्तन
चाकू
शिमला मिर्च के रोल्स को फ्रिज में सुरक्षित रखें, पारदर्शी फिल्म से ढककर 2 दिनों तक।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 661.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.05 |
| वसा (ग्राम) | 71.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.42 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.96 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.2 |
| बिक्री | 0.09 |
