जैम की क्रोस्टाटा एक क्लासिक इतालवी मिठाई है जो पेस्ट्री और जैम से बनी होती है। इसे बनाना आसान है और यह बहुत बहुमुखी है, क्योंकि आप अपनी पसंद की जैम का उपयोग कर सकते हैं। यह नाश्ते, स्नैक या पार्टी में ले जाने के लिए एक मिठाई के रूप में परफेक्ट है। यह इटली के पीडमोंट क्षेत्र से उत्पन्न हुई है और पूरे इटली में लोकप्रिय हो गई है और दुनिया भर में पसंद की जाती है।
आटे को फव्वारे की तरह रखें और बीच में मक्खन के टुकड़े, एक अंडा और एक जर्दी, चीनी और नींबू की कद्दूकस की हुई छिलका डालें और गूंधें।
एक गेंद बनाएं और इसे प्लास्टिक रैप में लपेटकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
पास्ता को पहले से बताए अनुसार तैयार करें, इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने दें और फिर इसे बेलें।
इसे मक्खन लगे और आटे से ढके हुए साँचे में रखें, एक टुकड़ा अलग रखें, कांटे से छेद करें और जैम से ढक दें।
बचे हुए पास्ता से बनी पट्टियों से ऊपर एक ग्रिड बनाएं और 40-50 मिनट के लिए बेक करें।
मिक्सर
क्रोस्टाटा के लिए साँचा
कद्दूकस
कटोरा
कांटा
कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखें
Italia, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 392.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 45.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 20.33 |
| वसा (ग्राम) | 21.82 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.37 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.41 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.04 |
| बिक्री | 0.01 |
