जैम वाली क्रोस्टाटा एक क्लासिक इतालवी परंपरा की मिठाई है। कुरकुरी और मक्खनी पास्ता फ्रोला जैम की मिठास के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जो मीठे स्वाद के शौकीनों के लिए एक अप्रतिरोध्य संयोजन बनाती है।
आटे को छान लें और इसे एक कटोरे में चीनी, नमक, नींबू का छिलका, अंडा, टुकड़ों में मक्खन और पोर्टो के साथ डालें। हाथों से जल्दी से गूंधें, एक गेंद बनाएं और इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में एक कपड़े से ढककर रखें।
25 सेमी के टिन को मक्खन से चिकना करें और आटे से छिड़कें।
तिन के व्यास के तीन चौथाई हिस्से को हाथों से फैलाएं और ऊपर जैम डालें, जिसे थोड़े पानी के साथ पतला किया गया हो।
बचे हुए आटे को चार भागों में विभाजित करें और प्रत्येक के साथ तिन के व्यास से थोड़े छोटे रोल बनाएं। उन्हें उंगली से हल्का सा चपटा करें और जैम पर तिरछे जाली की तरह रखें।
200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए ओवन में रखें।
मिक्सर
क्रोस्टाटा के लिए रोलर
क्रोस्टाटा का टिन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 305.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 54.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 40.8 |
| वसा (ग्राम) | 9.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.58 |
| बिक्री | 0.14 |
