जाम की क्रोस्टाता एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है। कुरकुरी और मक्खन युक्त आटा जाम की मिठास के साथ अच्छी तरह से मिलता है, जिससे यह शराबियों के लिए एक आदर्श संयोजन बनता है।
आटे को छान लें और इसे एक बर्तन में चीनी, नमक, नींबू का छिलका, अंडा, टुकड़ों में कटे मक्खन और मिठाई के साथ मिलाएं, तेज़ी से हाथों से गूंधें, एक गेंद बनाएं और इसे आधे घंटे के लिए एक रुमाल से ढके हुए फ्रिज में रखें।
एक 25 सेमी व्यास की पाई टिन को मक्खन लगाएं और आटे से छिड़कें।
हाथों से आटे का तीन चौथाई फैलाएं, और इसके ऊपर थोड़े पानी के साथ पतली जाम डालें।
बचे हुए आटे को चार भागों में विभाजित करें और हर एक से पाई के व्यास से थोड़े छोटे रोल बनाएं, उन्हें उंगली से थोड़ा चपटा करें और जाम पर तिरछी जाली की तरह व्यवस्थित करें।
200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए ओवन में रखें।
मिक्सर
पाई के लिए पहिया
क्रोस्टाता का टिन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 329.97 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 58.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 41.68 |
| वसा (ग्राम) | 10.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.93 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.01 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.6 |
| बिक्री | 0.05 |
