जैतून के साथ मेमना एक पारंपरिक भूमध्यसागरीय व्यंजन है, जो विशेष रूप से दक्षिणी इटली के क्षेत्रों में लोकप्रिय है। मेमने का मांस धीरे-धीरे ग्रीक जैतून, लहसुन, पुदीना, नींबू और टमाटर की चटनी के साथ पकाया जाता है, जो व्यंजन को समृद्ध और सुगंधित स्वाद देता है। सामग्री का संयोजन एक स्वाद की सिम्फनी बनाता है जो इस व्यंजन को अप्रतिरोध्य बनाता है। परिवार के साथ रात के खाने के दौरान या विशेष अवसरों पर आनंद लेने के लिए एकदम सही।
मांस को गर्म तेल में 10 मिनट तक भूनें। इसे पैन से निकालें और उसी तेल में कटा हुआ प्याज और कुचला हुआ लहसुन भूनें।
फिर से मांस मिलाएं।
कटा हुआ पुदीना और अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें।
शोरबा और नींबू का रस डालकर भिगोएं।
जैतून और टमाटर की चटनी मिलाएं।
ढककर मध्यम आंच पर 1 घंटे तक पकाएं।
पैन
लकड़ी का चम्मच
काटने का बोर्ड
भूमध्यसागरीय व्यंजन का विशिष्ट व्यंजन
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 201.45 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.84 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.82 |
वसा (ग्राम) | 17 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.19 |
प्रोटीन (ग्राम) | 11.18 |
फाइबर (ग्राम) | 0.31 |
बिक्री | 0.15 |