
जैतून के साथ भेड़ का मांस एक पारंपरिक भूमध्यसागरीय पकवान है, जो विशेष रूप से दक्षिणी इटली के क्षेत्रों में प्रचलित है। भेड़ का मांस धीरे-धीरे बिना गुठली वाले ग्रीक जैतून, लहसुन, पुदीना, नींबू और टमाटर की चटनी के साथ पकाया जाता है, जिससे पकवान को एक समृद्ध और सुगंधित स्वाद मिलता है। सामग्री का संयोजन एक स्वादों की सिम्फनी बनाता है जो इस पकवान को अप्रतिरोध्य बनाता है। इसे परिवार के साथ भोजन करने या विशेष अवसरों पर खाने के लिए आदर्श।







गर्म तेल में मांस को 10 मिनट तक भूनें, फिर उसे पैन से निकालें और उसी तेल में कटी हुई प्याज और कुचले हुए लहसुन को भूनें
फिर से मांस मिलाएँ
कटी हुई पुदीना और थाइम, नमक और काली मिर्च डालें
शोरबा और नींबू का रस मिलाएँ
जैतून और टमाटर की चटनी मिलाएँ
ढककर मध्यम आंच पर 1 घंटे तक पकाएँ
कड़ाही
लकड़ी का चम्मच
बोर्ड
भूमध्यसागरीय व्यंजनों का विशेष पकवान
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 201.45 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.82 |
| वसा (ग्राम) | 17 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.19 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.18 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.31 |
| बिक्री | 0.15 |