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  1. जैतून के साथ मेमना

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जैतून के साथ मेमना

जैतून के साथ मेमना

@tuduu
श्रेणी: साइड डिश

जैतून वाले मेमने की डिश भूमध्यसागरीय रसोई की एक पारंपरिक रेसिपी है, जो विशेष रूप से दक्षिण इटली के क्षेत्रों में लोकप्रिय है। मेमने का मांस धीरे-धीरे बिना गुठली के ग्रीक जैतून, लहसुन, पुदीना, नींबू और टमाटर सॉस के साथ पकाया जाता है, जो पकवान को समृद्ध और सुगंधित स्वाद देता है। इन सामग्रियों का संयोजन स्वादों का एक संगम बनाता है जो इस व्यंजन को असाधारण बनाता है। यह पारिवारिक रात्रिभोज या विशेष अवसरों दोनों के लिए परिपूर्ण है।

कठिनाई: मध्यम
पकाने का समय: 120 मिनटपकाना: 120 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट
देश: Italia
tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों
  • टुकड़ों में मेमना का मांस1,500ग्राम
  • लहसुन
    लहसुन2कलियाँ
  • ग्रीक जैतून (बिना गुठली)100ग्राम
  • पुदीना1गुच्छा
  • नींबू1
  • शोरबा
    शोरबा50सेंटीलीटर
  • जैतून का तेल
    जैतून का तेल5सेंटीलीटर
  • टमाटर सॉस2बड़े चम्मच
  • प्याज़2
  • थाइमस्वादानुसार
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

  1. चरण 1 का 6

    मांस को गरम तेल में 10 मिनट तक भूनें। इसे पैन से निकाल लें और उसी तेल में कटी हुई प्याज़ और कुचला हुआ लहसुन भूनें।

  2. चरण 2 का 6

    फिर से मांस डालें।

  3. चरण 3 का 6

    कटी हुई पुदीना और थाइम, नमक और काली मिर्च डालें।

  4. चरण 4 का 6

    शोरबा और नींबू का रस डालें।

  5. चरण 5 का 6

    जैतून और टमाटर सॉस मिलाएँ।

  6. चरण 6 का 6

    ढककर मध्यम आंच पर 1 घंटे पकाएँ।

सुझाव

  • पैन

  • लकड़ी का चम्मच

  • काटने का तख्ता

सामान्य जानकारी

अन्य जानकारी

भूमध्यसागरीय व्यंजनों की पारंपरिक डिश

मूल

Italia

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
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ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी
ऊर्जा (किलो कैलोरी)201.45
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)0.84
जिसमें शर्करा (ग्राम)0.82
वसा (ग्राम)17
जिसमें संतृप्त (ग्रा)7.19
प्रोटीन (ग्राम)11.18
फाइबर (ग्राम)0.31
बिक्री0.15
  • प्रोटीन
    11.18g·38%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    0.84g·3%
  • वसा
    17g·58%
  • फाइबर
    0.31g·1%