
जड़ी-बूटियों वाला रिसोट्टो
जड़ी-बूटियों वाला रिसोट्टो एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जो इटालियन व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। यह स्वादिष्ट रिसोट्टो रिसो वियालोन नानो लवोरातो ऐ पेस्टेली, ताज़ी मिली-जुली जड़ी-बूटियाँ (थाइम, मेजरम, सेज, बे लीफ, चाइव्स, मिंट), सब्जी का शोरबा, कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़, शैलॉट, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, वाइन और ताज़ा कटा हुआ तुलसी के साथ तैयार किया जाता है। इन सुगंधित जड़ी-बूटियों का संयोजन रिसोट्टो को एक तीव्र और ताज़ा स्वाद देता है। एक शानदार डिनर के लिए या अपने मेहमानों को खुश करने के लिए आदर्श, जड़ी-बूटियों वाला रिसोट्टो तैयार करने में आसान है लेकिन दिखने में परिष्कृत है।
सामग्री
- रिसो वियालोन नानो लवोरातो ऐ पेस्टेली
350ग्राम350ग्राम - ताज़ी मिली-जुली जड़ी-बूटियाँ (थाइम, मेजरम, सेज, बे लीफ, चाइव्स, मिंट)
1मुट्ठी1मुट्ठी - सब्जी का शोरबास्वादानुसार
- कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़
60ग्राम60ग्राम - शैलॉट
11 - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलस्वादानुसार
- वाइनस्वादानुसार
- ताज़ा कटा हुआ तुलसीस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 4
थोड़े से तेल में जड़ी-बूटियों और शैलॉट का मिश्रण हल्का सुनहरा होने तक भूनें
- चरण 2 का 4
चावल डालें और उसे टोस्ट करें; वाइन के साथ सॉते करें
- चरण 3 का 4
चावल की मात्रा से दोगुना शोरबा डालें, हिलाएं और ढककर पकाएं
- चरण 4 का 4
आँच बंद करके चीज़ के साथ मिलाएं और ताज़ा कटी हुई तुलसी के साथ परोसें
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
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मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
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ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 110.32 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.47 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.77 |
वसा (ग्राम) | 3.24 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.06 |
प्रोटीन (ग्राम) | 5.54 |
फाइबर (ग्राम) | 0.62 |
बिक्री | 0.06 |
- प्रोटीन5.54g·22%
- कार्बोहाइड्रेट्स15.47g·62%
- वसा3.24g·13%
- फाइबर0.62g·2%