जड़ी-बूटियों वाली मेयोनेज़ एक क्रीमी और सुगंधित सॉस है, जो ताज़ी सब्जियों के साथ या सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में परफेक्ट है। इसकी तैयारी सरल है और इसमें केवल कुछ ही मिनट लगते हैं।
थोड़ा पानी के साथ एक पैन को आग पर रखें
जब यह उबलने लगे तो उसमें नमक डालें और जड़ी-बूटियाँ डालें और 5 मिनट तक पकने दें
छान लें और ठंडा होने दें फिर पानी निकालने के लिए उन्हें दबाएं
अब मेयोनेज़ बनाएं
दो जर्दी को एक कटोरे (या बाउल) में डालें, उन्हें एक कांटे से फेंटें और तेल को बूंद-बूंद करके मिलाना शुरू करें, हमेशा मिलाते रहें और हमेशा एक ही दिशा में
तेल खत्म होने तक जारी रखें
आधे नींबू का रस मिलाएं और नमक की जांच करें
यदि आप चाहें तो आप मेयोनेज़ को ब्लेंडर के साथ बना सकते हैं या पहले से तैयार खरीद सकते हैं, लेकिन यह वही नहीं होगा
अब जड़ी-बूटियों को ब्लेंडर में डालें ताकि उन्हें क्रीम में बदल सकें; मेयोनेज़ में मिलाएं और धीरे-धीरे मिलाएं और करी स्वादानुसार डालें
इमर्शन ब्लेंडर
कटोरा
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 516.17 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.1 |
| वसा (ग्राम) | 53.92 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.26 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.56 |
| बिक्री | 0.02 |
