एक दिलकश और बहुत स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, जिसे बिना किसी बड़ी कठिनाई के तैयार किया जा सकता है। झींगे लाइम के रस, तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मैरिनेट किए जाते हैं, और एवोकैडो, लाइम का रस और स्प्रेडेबल पनीर के साथ एक समृद्ध और लपेटने वाली सॉस के साथ परोसे जाते हैं।
झींगों को ठंडे बहते पानी के नीचे धो लें और उनके कवच और आंत को हटा दें। सजावट के लिए 4 को सिर के साथ अलग रख दें।
झींगों को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में भापें, फिर उन्हें छान लें।
झींगों को 1 लाइम का रस, थोड़ा तेल और काली मिर्च के साथ मिलाएं। 30 मिनट के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें।
एवोकैडो को काटें, बीज निकालें और गूदे को एक कटोरे में इकट्ठा करें।
गूदे को दूसरे लाइम के रस से भिगो दें और इसमें नमक, तेल, काली मिर्च मिलाएं। मिक्स करना जारी रखें।
चीज़ स्प्रेडेबल को जोड़ें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं।
4 गिलास के अंदर मैरिनेट किए गए झींगे डालें, सिर वाले झींगों को अलग रख दें।
एवोकैडो सॉस को एक पाइपिंग बैग में इकट्ठा करें और झींगों पर बल्ब बनाते हुए इसे डालें।
अंतिम झींगे, कुछ अनार के दाने, एक लाइम का एक टुकड़ा और एक जंगली फिनौकिया की टहनी के साथ सजाएं।
टेबल पर लाएं और परोसें।
चम्मच
झींगे एवोकैडो और लाइम सॉस के साथ रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, सतह पर प्लास्टिक की चादर के एक टुकड़े से ढका हुआ, 1 दिन के लिए।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 226.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.68 |
| वसा (ग्राम) | 19.52 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.48 |
| बिक्री | 0.33 |
