जंगली सूअर और शाहबलूत

Name: जंगली सूअर और शाहबलूत
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g जंगली सूअर का मांस; 1000 g शाहबलूत; आवश्यकतानुसार लहसुन; आवश्यकतानुसार तेज पत्ता; आवश्यकतानुसार सेज; आवश्यकतानुसार जुनिपर; आवश्यकतानुसार रोज़मेरी; 120 g सूअर का गाल; 50 cl सफेद सूखी वाइन; आवश्यकतानुसार सब्जी का शोरबा; आवश्यकतानुसार अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल; आवश्यकतानुसार नमक; आवश्यकतानुसार काली मिर्च

@tuduu

श्रेणी: साइड डिश

जंगली सूअर और शाहबलूत एक स्वादिष्ट पहला कोर्स है जो टस्कन परंपरा का हिस्सा है। जंगली सूअर का मांस धीरे-धीरे शाहबलूत के साथ ब्रेज़ किया जाता है, और इसे लहसुन, तेज पत्ता, सेज, जुनिपर और रोज़मेरी के साथ सुगंधित किया जाता है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, सूअर का गाल और सफेद सूखी वाइन मिलाई जाती है। परिणाम एक गहरे स्वाद वाला व्यंजन है, जो ठंडे सर्दियों के दिनों में आनंद लेने के लिए एकदम सही है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 120 मिनटपकाना: 120 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

जंगली सूअर का मांस600g
शाहबलूत1,000g
लहसुनआवश्यकतानुसार
तेज पत्ताआवश्यकतानुसार
सेजआवश्यकतानुसार
जुनिपरआवश्यकतानुसार
रोज़मेरीआवश्यकतानुसार
सूअर का गाल120g
सफेद सूखी वाइन50cl
सब्जी का शोरबाआवश्यकतानुसार
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेलआवश्यकतानुसार
नमकआवश्यकतानुसार
काली मिर्चआवश्यकतानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

फर्मेंटेड काला लहसुन 3-4 बल्ब 100ग्राम

1 उत्पाद}

₹ 1,492.38

बोंता दी ब्रोदो कंसंट्रेटो वेजेटाले 100ग्राम

1 उत्पाद}

₹ 370.59

प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

1 उत्पाद}

₹ 2,213.54

तैयारी

चरण 1 का 4
शाहबलूत को उबालें, छीलें और छिलका उतारें
चरण 2 का 4
उन्हें एक कड़ाही में आधा वाइन और आधा पानी, तेज पत्ता, सेज, जुनिपर के साथ डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए
चरण 3 का 4
सूअर के गाल को तेल में लहसुन, रोज़मेरी और अच्छी तरह से नरम किए हुए जंगली सूअर के टुकड़ों के साथ भूनें; शोरबा डालकर तब तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं
चरण 4 का 4
गाढ़ा होने दें, शाहबलूत मिलाएं और स्वादिष्ट बनाएं

सुझाव

पैन
कड़ाही

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में रखें

अन्य जानकारी

टस्कनी क्षेत्र का पारंपरिक व्यंजन

मूल

Italia, Toscana

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	129.78
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	16.55
जिसमें शर्करा (ग्राम)	4.03
वसा (ग्राम)	4.53
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.14
प्रोटीन (ग्राम)	1.67
फाइबर (ग्राम)	2.12

प्रोटीन
1.67g·7%
कार्बोहाइड्रेट्स
16.55g·67%
वसा
4.53g·18%
फाइबर
2.12g·9%