कच्चे टमाटर एक क्लासिक ग्रीष्मकालीन ऐपेटाइज़र हैं, जो ताजगी और हाल ही में तोड़े गए टमाटरों की खटास से भरे होते हैं। इन्हें तैयार करना आसान है और यह हल्के और स्वादिष्ट भोजन की शुरुआत के लिए परफेक्ट हैं।
टमाटरों को स्लाइस में काटें, नमक डालें और 24 घंटे के लिए एक बर्तन में उनके पानी में डूबा कर रखें, ऊपर एक वजन रखें।
इस समय के बाद, उन्हें छान लें और 24 घंटे के लिए सिरके में रखें।
फिर से छान लें, जैतून का तेल, अजमोद, लहसुन के साथ मिलाएं और जार में डालें।
बाउल
छलनी
Italia