कच्ची अलीची एक पारंपरिक इतालवी एंटीपास्तो है जो नींबू, लहसुन, अजमोद, जैतून का तेल और मिर्च के साथ मछलियों के साथ बनाया जाता है। ये ताजगी भरी, हल्की और तीव्र स्वाद वाली होती हैं। स्वाद और शैली से भरपूर रात के खाने की शुरुआत के लिए आदर्श।
500 ग्राम एचीघों को साफ करें, आंत निकालें, हाथों से केंद्रीय हड्डी निकालें, धोएं और सुखाएं।
इन्हें एक बर्तन में परतों में व्यवस्थित करें और प्रत्येक परत पर नींबू का रस डालें।
इन्हें कुटे हुए लहसुन से छिड़कें और फ्रिज में 24 घंटे के लिए ढककर रखें।
फिर एचीघों को उनके रस से निकालें, नींबू के रस से धोएं और एक प्लेट में रखें। इन्हें लहसुन और अजमोद के काटकर छिड़कें और जैतून के तेल से छिड़कें। नमक डालें और इच्छानुसार पिसी हुई मिर्च डालें।
बासिनेल्ला
तेज चाकू
बोर्ड
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 108.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.36 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.36 |
| वसा (ग्राम) | 6.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.43 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.92 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.23 |
| बिक्री | 0.06 |
