अलिसी क्रूड एक क्लासिक इतालवी एंटीपास्तो है जो नींबू, लहसुन, पार्सीली, जैतून का तेल और मिर्च के साथ मैरिनेट की गई एचिउगों से बनाया जाता है। ये ताजे, हल्के और तीव्र स्वाद वाली होती हैं। स्वाद और स्टाइल के साथ रात्रिभोज की शुरुआत करने के लिए आदर्श।
500 ग्राम एचिउगों को साफ करें, आंत निकाल दें, हाथों से केंद्रीय हड्डी निकाल दें, धोकर सुखा लें।
इन्हें एक बर्तन में परत दर परत लगाएं, हर परत पर नींबू का रस डालें।
इन पर कुटे हुए लहसुन से छिड़कें और 24 घंटों के लिए फ्रिज में ढककर रख दें।
फिर एचिउगों को उनके रस से छान लें, नींबू के रस से धोकर एक प्लेट में रखें, और लहसुन और पार्सीली के कुटे मिश्रण से छिड़कें, जैतून का तेल डालें, नमक डालें और इच्छा अनुसार कुटे हुए मिर्च से सजाएं।
बासिनेल्ला
धारदार चाकू
कटिंग बोर्ड
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.5 |
| वसा (ग्राम) | 2.6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.8 |
| बिक्री | 0.1 |
