कद्दू और झींगा का सूप स्वादों और खुशबू से भरपूर एक शानदार व्यंजन है। मीठा कद्दू झींगे के कोमल स्वाद के साथ बेहद अच्छी तरह मेल खाता है, जिससे एक संतुलित और स्वादिष्ट पकवान बनता है। यह सूप शरद या सर्दियों की ठंडी शामों में पहले कोर्स के रूप में परोसने के लिए उत्तम है। यह तटीय इतालवी क्षेत्र से आया एक ऐसा रिफाइंड व्यंजन है जो समुद्री स्वाद और मछुआरों की पारंपरिक रसोई की याद दिलाता है। एक बार आजमाएँ और आप मंत्रमुग्ध हो जाएँगे!
कटा हुआ शलोट 4 चम्मच तेल में हल्का भूनें
तेज पत्ता छोड़कर बाकी सभी सब्ज़ियाँ काट लें और उन्हें भुने हुए मिश्रण में डालें
स्वाद आने तक भूनें
रम डालें और अल्कोहल वाष्पित होने दें
तेज पत्ता और 1.5 लीटर उबलता हुआ नमकीन पानी डालें और 20 मिनट तक पकाएँ
झींगे साफ कर लें और सूप में डालें
अब और 10 मिनट पकाएँ और बहुत गर्म परोसें
कड़ाही
रम का गिलास
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 69.19 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.23 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.79 |
वसा (ग्राम) | 3.73 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.55 |
प्रोटीन (ग्राम) | 4.21 |
फाइबर (ग्राम) | 0.99 |
बिक्री | 0.04 |