ज़ुक्का के फूल अल ग्रातिन इटालियन व्यंजनों में एक स्वादिष्ट साइड डिश है। इस नुस्खे में ज़ुक्का के फूलों को भेड़ के मांस एवं पनीर की स्वादिष्ट भराई से भरा जाता है, स्टफ हमेशा ओवन में ग्रातिन किया जाता है। एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान जो कई मुख्य व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
गोश्त में अंडा, कद्दूकस किया हुआ परमेशान, थोड़ा कटा हुआ अजमोद मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और भरावन को अच्छी तरह मिलाएं।
इस मिश्रण को अच्छी तरह से धोए गए और पोंछे गए ज़ुक्का के फूलों में भरें।
इन्हें हल्का मक्खन लगे ओवन ट्रे में रखें और प्रचुर मात्रा में बेशामेल से ढक दें।
सतह पर मक्खन के टुकड़े छिड़कें और लगभग 20 मिनट के लिए 220 डिग्री पर ओवन में सेके।
इन्हें एक सर्विंग प्लेट पर स्थानांतरित करें और तुरंत परोसें, अन्यथा ज़ुक्का के फूल बहुत नरम हो जाएंगे।
पैन
बर्तन
कद्दूकस करने वाला
सॉस पैन
ओवन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 151.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.97 |
| वसा (ग्राम) | 10.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.35 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.23 |
| बिक्री | 0.08 |
