कद्दू के फूल ग्रैटिन इटालियन व्यंजन का एक स्वादिष्ट साइड डिश है। इस रेसिपी में बछड़े के मांस और चीज़ से भरे कद्दू के फूलों का उपयोग किया जाता है, जिसे ओवन में ग्रैटिन किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो कई मुख्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
कटा हुआ मांस, अंडा, कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़, थोड़ा कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं और भरावन को अच्छी तरह से मिलाएं।
इस मिश्रण का थोड़ा सा हिस्सा पहले से धोए और सुखाए हुए कद्दू के फूलों में भरें।
इन्हें हल्के से मक्खन लगे बेकिंग ट्रे में रखें और उन पर भरपूर बेसमेल डालें।
ऊपर से मक्खन के छोटे टुकड़े छिड़कें और 220 डिग्री पर लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में ग्रैटिन करें।
एक सर्विंग प्लेट पर रखें और तुरंत परोसें, अन्यथा कद्दू के फूल बहुत नरम हो जाएंगे।
पैन
कटोरा
कद्दूकस
पॉट
ओवन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 151.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.97 |
| वसा (ग्राम) | 10.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.35 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.23 |
| बिक्री | 0.08 |
