ज़ुका के फूल ग्राटिन में एक अद्भुत साइड डिश है जो इटालियन व्यंजनों में प्रसिद्ध है। यह नुस्खा ज़ुका के फूलों का उपयोग करता है जो भरे हुए हैं एक स्वादिष्ट भरवां मांस और पनीर के साथ, जो सब कुछ ओवन में ग्राटिन किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और लज़ीज़ व्यंजन है जो कई मुख्य व्यंजनों के साथ सही संगत बनाता है।
पीसे हुए मांस में अंडा, कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान, थोड़ा कटा हुआ अजमोद मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं
ध्यान से धोए हुए और सुखाए गए ज़ुका के फूलों को इस मिश्रण से थोड़ा भरें
इन्हें एक हल्के से मक्खन लगे पैन में रखें और भारी मात्रा में बेशामेल डालें
सतह पर मक्खन के टुकड़े डालें और 220 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें
परोसने की प्लेट पर निकालें और तुरंत परोसें, नहीं तो ज़ुका के फूल बहुत नरम हो जाते हैं
पैन
बर्तन
कद्दूकस करने वाला
पॉट
ओवन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 193.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.6 |
| वसा (ग्राम) | 13.89 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.66 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.94 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.17 |
| बिक्री | 0.09 |
