कैक कॉन चोकोलातो अमारो ए पेर एक नरम और स्वादिष्ट मिठाई है, जो चॉकलेट प्रेमियों के लिए आदर्श है। मीठी और रसीली नाशपाती के साथ डार्क चॉकलेट का संयोजन स्वादों का एक परिपूर्ण संतुलन बनाता है। केक की मुलायम और नम बनावट हर बाइट को एक वास्तविक आनंद बनाती है। यह मिठाई तैयार करने में सरल है और विशेष अवसरों के लिए या आराम के दिन के दौरान खुद को लाड़-प्यार करने के लिए एकदम सही है।
2 लीटर क्षमता वाले एक केक टिन को मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें
2 अंडों की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह फेंटकर फोम बना लें
चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटें और बैन-मैरी में पिघलाएं
नाशपाती को छीलकर उनके बीज निकालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें, फिर उन्हें 3 चम्मच आटे में लपेटें
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, नरम मक्खन को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि यह क्रीमी और फूला हुआ न हो जाए; एक-एक करके 5 अंडे की जर्दी मिलाएं, फिर पिघला हुआ चॉकलेट, 200 ग्राम छना हुआ आटा, फेंटी हुई अंडे की सफेदी और अंत में आटे में लिपटी नाशपाती मिलाएं
सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं, फिर इसे केक टिन में डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग एक घंटे के लिए बेक करें: ओवन से निकालने से पहले, एक लकड़ी की टूथपिक को केक के बीच में डालकर पकने की जांच करें; अगर यह सूखा बाहर आता है, तो केक को ओवन से निकालें, इसे एक रैक पर पलटें और परोसने से पहले इसे अच्छी तरह ठंडा होने दें
नोट
यह मिठाई कई दिनों तक ताज़ा रहती है अगर इसे फ्रिज में प्लास्टिक रैप में लपेटकर रखा जाए
प्लमकेक टिन
कटोरा
मिक्सर
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में, अधिमानतः फ्रिज में, ताज़ा रखने के लिए स्टोर करें।
कैक कॉन चोकोलातो अमारो ए पेर को नाश्ते में या दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में आनंद लिया जा सकता है। इसे पिसी चीनी की एक परत या चॉकलेट सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 282.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 21.37 |
| वसा (ग्राम) | 15.45 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.71 |
| बिक्री | 0.1 |
