बिटर चॉकलेट और नाशपाती का केक एक नरम और स्वादिष्ट मिठाई है, जो चॉकलेट प्रेमियों के लिए आदर्श है। मीठे और रसदार नाशपातियों के साथ हॉट चॉकलेट का संयोजन स्वादों का एकदम सही संतुलन बनाता है। केक की मुलायम और नम संरचना हर एक कौर को स्वादिष्ट बनाती है। यह मिठाई बनाना आसान है और विशेष अवसरों के लिए या एक आरामदायक दिन के दौरान खुद को लाड़ प्यार करने के लिए एकदम सही है।
एक 2 लीटर कैपेसिटी के फॉर्म को मक्खन लगाकर और आटे से छिड़कें
2 अंडों का सफेद हिस्सा एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह से फेंटें
चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे पानी के एक बर्तन में पिघलने दें
नाशपातियों को छीलें, बीज निकालें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटें, जिन्हें आप 3 चम्मच आटे में मिलाएंगे
इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ नरम मक्खन को चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि यह एक क्रीमयुक्त और फूला हुआ द्रव्यमान न बन जाए; फिर 5 अंडों की जर्दी को एक-एक करके मिलाएं फिर 200 ग्राम छाना हुआ आटा, फैंटा हुआ अंडा श्वेत और अंत में आटे में लिपटे नाशपाती मिलाएं
सारे मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएं, फिर इसे कैसट फॉर्म में डालें और पहले से गर्म किए गए 180 डिग्री ओवन में लगभग एक घंटे के लिए पकाएं: ओवन से निकालने से पहले एक लकड़ी की चाकू से केक के मध्य में डुबोकर इसकी पकने की जांच करें; यदि यह शुष्क निकलता है तो 'कैसट' को बाहर निकालें, इसे एक ग्रेटेल पर पलट दें और इसे सही से ठंडा होने दें पहले से परोसने से पहले
एन. बी.
यह मिठाई फ्रिज में प्लास्टिक की फिल्म में लिपटकर रखी जाए तो कई दिनों तक ताज़ा रहती है
प्लमकेक मोल्ड
बोल
मिक्सर
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में, preferably फ्रिज में रखें, ताकि यह लंबे समय तक ताज़ा रहे।
बिटर चॉकलेट और नाशपाती का केक शाम के नाश्ते के लिए या दोपहर के भोजन या रात के भोजन के बाद मिठाई के रूप में परोसने के लिए आदर्श है। इसे पाउडर चीनी या चॉकलेट सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 282.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 21.37 |
| वसा (ग्राम) | 15.45 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.71 |
| बिक्री | 0.1 |
