कैलज़ोन एक स्वादिष्ट इतालवी ऐपेटाइज़र है जो एक भरी हुई पिज्जा के समान है। इसकी उत्पत्ति अनिश्चित है, लेकिन कहा जाता है कि यह नेपल्स शहर में उत्पन्न हुआ था। कैलज़ोन अपनी सुनहरी और कुरकुरी परत और समृद्ध और स्वादिष्ट भरावन के लिए पसंद किया जाता है। इसे विभिन्न सामग्रियों से भरा जा सकता है, लेकिन पारंपरिक संस्करण में मोज़रेला, सलामी, प्रोसियुट्टो कोट्टो, रिकोटा, अंडा, नमक और काली मिर्च शामिल हैं। यह दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए एक आदर्श व्यंजन है।
पास्ता को एक मिनट के लिए गूंधें
बेलन से इसे दो मोटे गोल आकार में बेलें
मोज़रेला, सलामी और प्रोसियुट्टो को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं
नमक और काली मिर्च डालें
टूटी हुई रिकोटा मिलाएं
मिश्रण को आधे पास्ता पर रखें और अर्धचंद्राकार में मोड़ें
किनारों को अच्छी तरह से दबाएं ताकि पकाते समय भरावन बाहर न निकले
पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर रखें और पंद्रह मिनट से अधिक पकाएं
गर्म परोसें
पिज्जा के लिए बेकिंग ट्रे
चम्मच
कांटा
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 280.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.47 |
| वसा (ग्राम) | 10.15 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.95 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.78 |
| बिक्री | 0.24 |
