कैल्ज़ोन अला नापोलेटाना एक अद्भुत पेस्ट्री है जिसमें रिकोटा, प्रॉसेट्टो कोट्टो, टमाटर की सॉस और जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ भरा जाता है। यह व्यंजन नेपल्स शहर की एक विशेषता है और एक स्वादिष्ट और रोमांचक रात्रिभोज के लिए उत्कृष्ट विकल्प प्रस्तुत करता है। इसकी आधे चाँद के आकार के बंद रूप के कारण इसे ले जाना आसान होता है और यह टेकवे भोजन या पिकनिक के लिए आदर्श है। रिकोटा इसे मलाईदार और नरम भरावन बनाता है, जबकि प्रॉसेट्टो इसमें एक नमकीन और स्वादिष्ट स्वाद देता है। गरमागरम परोसा जाने वाला कैल्ज़ोन अला नापोलेटाना सच में स्वाद के लिए एक वास्तविक खुशी है!
पेस्ट्री को एक कपड़े में लपेटकर एक ठंडी जगह पर लगभग एक घंटे के लिए आराम करने दें
पेस्टी को आटे पर लगाकर रखें
इसे बेलें और पारंपरिक गोल आकार दें
इसे एक कांटे से छिद्रित करें और थोड़ा सा तेल लगाएं
पेस्ट्री के आधे हिस्से पर रिकोटा और काटा हुआ प्रॉसेट्टो डालें, इसे थोड़ा टमाटर की सॉस और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ सजाएं
बचे हुए आधे हिस्से को मोड़कर, किनारों को अच्छी तरह से दबाकर जोड़ें
कैल्ज़ोन की सतह पर थोड़ा टमाटर की सॉस और थोड़ा सा तेल लगाकर इसे एक चुपड़े ट्रे पर रखें
इसे बहुत गर्म ओवन में डालें और लगभग बीस मिनट तक पकने दें जब तक कि सतह सुनहरी न हो जाए
ओवन ट्रे
प्लास्टिक रैप
कैल्ज़ोन अला नापोलेटाना को रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक रैप से ढककर अधिकतम 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
कैल्ज़ोन अला नापोलेटाना एक प्रकार का नापोलेटान व्यंजन है, जो पिज़्ज़ा के समान है लेकिन आधे चाँद के बंद रूप में।
Italy, Campania
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 289.61 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 36.65 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.34 |
वसा (ग्राम) | 11.53 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.61 |
प्रोटीन (ग्राम) | 11.69 |
फाइबर (ग्राम) | 0.86 |
बिक्री | 0.1 |