नैपोलीज़न कलज़ोन एक स्वादिष्ट पेस्ट्री है जिसमें दही, पके हुए हैम, टमाटर सॉस और जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च का भराव होता है। यह व्यंजन नैपल्स शहर की एक विशेषता है और एक स्वादिष्ट और आकर्षक रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसका आधे चाँद के आकार का रूप इसे ले जाने में आसान बनाता है और बाहर खाने या पिकनिक के लिए एकदम सही है। दही भरे को क्रीम और मुलायम बनाता है, जबकि पका हुआ हैम एक नमकीन और स्वादिष्ट स्वाद देता है। गर्मागर्म परोसा जाने पर, नैपोलीज़न कलज़ोन वास्तव में तालू के लिए एक खुशी है!
पेस्ट्री को एक कपड़े में लपेटकर एक ठंडी जगह पर लगभग एक घंटे के लिए आराम करने दें
पैन को आटे से छिड़कें और पेस्ट्री को इसके ऊपर रखें
इसे बेलें और पारंपरिक गोल आकार दें
एक कांटे से इसे छेदें और थोड़े से तेल से चिकना करें
पेस्ट्री के एक आधे हिस्से में दही और टुकड़ों में काटा हुआ हैम वितरित करें, थोड़ी टमाटर सॉस और नमक और काली मिर्च डालें
गैर-गार्निश वाले हिस्से को मोड़ें और उंगलियों से दबाकर किनारों को मजबूती से जोड़ें
कलज़ोन की सतह पर थोड़ी टमाटर सॉस और थोड़ा तेल लगाएं और इसे एक चर्म के साथ तैयार की गई चादर पर रखें
बहुत गर्म ओवन में रखें और लगभग बीस मिनट तक पकाएं जब तक कि सतह सुनहरी न हो जाए
ओवन का पैन
प्लास्टिक कीWrap
नैपोलीज़न कलज़ोन को रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक कीWrap के साथ कवर करके अधिकतम 2 दिन तक रखें।
नैपोलीज़न कलज़ोन नैपोलिटन व्यंजनों का एक विशेष व्यंजन है, जो पिज्जा के समान है लेकिन आधे चाँद के आकार में बंद है।
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 259.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.46 |
| वसा (ग्राम) | 6.23 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.77 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.91 |
| बिक्री | 0.12 |
