कपकेक स्वादिष्ट और रंगीन मिठाइयाँ हैं, जो अमेरिकी परंपरा का हिस्सा हैं। ये नींबू की सुगंधित छोटी केक होती हैं, जो नरम और मक्खन की स्वादिष्ट ग्लेज़ से समृद्ध होती हैं।
मफिन के लिए साँचे लें, एक कटोरे में चीनी और कमरे के तापमान पर मक्खन डालें और फेंटकर सामग्री को क्रीम में बदलें।
अंडे, नमक, वनीलिन और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका डालें और फेंटें; अंत में, छाना हुआ आटा और खमीर डालें।
लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ जब तक कि मिश्रण एकसमान न हो जाए।
प्राप्त मिश्रण को कपकेक के साँचे में डालें, ध्यान रखें कि आधे से अधिक न भरें; पकाते समय कपकेक बाहर नहीं निकलना चाहिए।
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे सतह पर हल्के सुनहरे न हो जाएँ।
कपकेक के लिए साँचे
इलेक्ट्रिक बीटर
पेस्ट्री बैग
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 338.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.4 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.95 |
| वसा (ग्राम) | 18.95 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.67 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.96 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.29 |
| बिक्री | 0.46 |
