Karjalanpaisti एक पारंपरिक फ़िनलैंडियाई व्यंजन है, जो केरिलिया क्षेत्र से उत्पन्न हुआ है। यह गोमांस और सूअर के मांस का स्टू है, जिसमें गाजर, रैपिनी और प्याज डाले जाते हैं और काली मिर्च तथा तेज पत्ता से खुशबू दी जाती है। सभी सामग्री को धीमी आंच पर लम्बे समय तक पकाया जाता है ताकि मांस मुलायम और रसदार बने। यह एक स्वादिष्ट और भरपेट पकवान है, जो सर्दियों के ठंडे दिनों के लिए परफेक्ट है।
थोड़े से मक्खन के साथ पैन में मांस को सुनहरा भूरा भूनें
बेहतर परिणाम के लिए इसे एक बार में 200 g के हिस्सों में करें
अलग पैन में प्याज को भूनें और फिर सभी सामग्री को ऊँ किनार वाली बेकिंग डिश में रखें
मांस को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, ढक्कन लगाएँ और 150 डिग्री पर ओवन में पकाएँ
कभी-कभी दरवाजा खोलकर मिलाएँ
स्टू तब तैयार है जब मांस के क्यूब खुलने लगें (कम से कम 3 घंटे लगेंगे)
ध्यान रखें कि मांस बहुत सूखा न हो जाए
उबली हुई आलुओं के साथ परोसें और ऊपर मक्खन डालकर परोसें
कड़ाही
कासेरोल
हवा-रहित कंटेनर में फ्रिज में रखें
Finlandia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 235.54 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 24.63 |
| वसा (ग्राम) | 17.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.71 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 22.88 |
| फाइबर (ग्राम) | 16.8 |
| बिक्री | 0.04 |
