कालाब्रिसे मेमने के स्टेक पारंपरिक कालाब्रिसे खाद्य संस्कृति का हिस्सा हैं। स्टेक को टमाटर, हरे जैतून, प्याज और चमेली के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है, जो डिश को गहरी और सुगंधित स्वाद देता है। ताजे अजमोद में ताजगी का एक स्पर्श जोड़ता है। यह डिश सर्दियों की ठंडी रातों में का अनुभव करने के लिए उत्तम है।
1 कasseruola में 8 चम्मच तेल गर्म करें और इसमें 15 मिनट तक कटे हुए प्याज, अजमोद, बिना बीज और टुकड़ों में कटे चमेली, छिले और कटे टमाटर, जैतून, नमक और काली मिर्च डालकर पकाएँ।
1 कढ़ाही में तेल के साथ स्टेक को भूनें और फिर उन्हें सब्जियों के साथ कasseruola में डालें।
नमक और काली मिर्च को समायोजित करें और 5 मिनट तक स्वाद विकसित करने के लिए छोड़ दें।
बड़ा कढ़ाही
चाकू
Italy, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 173.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.72 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.72 |
| वसा (ग्राम) | 10.74 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.82 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.89 |
| बिक्री | 0.04 |
