खरगोश का पोल्पेटोन एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जो इटालियन व्यंजनों का एक पारंपरिक हिस्सा है। बिना हड्डी के खरगोश के मांस, प्याज़, ब्रेड, दूध और मसालों से बना यह व्यंजन लार्डो की पट्टियों से समृद्ध होता है जो पोल्पेटोन को स्वाद और कोमलता प्रदान करता है। कच्चे कद्दूकस किए हुए आलू और मक्खन इसे और भी रसदार बनाते हैं। यह व्यंजन, अपने अनोखे स्वाद के साथ, पारंपरिक मांस के पोल्पेटोन का एक उत्कृष्ट विकल्प है।
बिना हड्डी का खरगोश, दो प्याज़ और दूध में भिगोई हुई दो ब्रेड की स्लाइस को मिक्सर में पीस लें
काली मिर्च, नमक, मसाले, लार्डो की पट्टियाँ और एक कच्चा अंडा डालें
अच्छी तरह मिलाएं और दो कच्चे कद्दूकस किए हुए आलू को फेंटे हुए अंडे में मिलाएं
तैयार मिश्रण से दो पोल्पेटोन बनाएं और उन्हें मक्खन में एक पैन में समान रूप से भूरा करें
उन्हें एक घंटे तक तलें और बार-बार खट्टे दूध से भिगोते रहें
गर्म परोसें
इमर्शन ब्लेंडर
कटोरा
पैन
खरगोश के पोल्पेटोन को फ्रिज में 2-3 दिनों तक सुरक्षित रखें
खरगोश का पोल्पेटोन इटालियन व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से देश के मध्य और उत्तरी भागों में लोकप्रिय है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 111.69 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.65 |
| वसा (ग्राम) | 3.96 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.22 |
| बिक्री | 0.08 |
