खट्टा मीठा गोभी इटालियन व्यंजनों का एक सामान्य साइड डिश है। लाल गोभी को जैतून के तेल, मक्खन, प्याज, बेकन और चीनी के साथ पकाया जाता है, जिससे खट्टा मीठा स्वाद का मिश्रण बनता है जो पूरी तरह से मेल खाता है। यह एक स्वादिष्ट और बहुपरकार का व्यंजन है जो कई मुख्य व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है।
गोभी की बाहरी पत्तियों और तने के हिस्से को हटाएं
गोभी को झाड़कर धो लें
इसे लंबी स्ट्रिप्स में काटें और 1 बाउल में डालें, नमक डालें और इसे उबलते पानी से भर दें और तब तक छोड़ दें जब तक पानी ठंडा न हो जाए
फिर इसे छान लें और निचोड़ लें
1 कढ़ाई में, प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें और स्मोक्ड बेकन के साथ भूनें, 50 ग्राम मक्खन और 5 बड़े चम्मच तेल मिलाएं
जब सब कुछ सुनहरा हो जाए, गोभी, 1 चम्मच चीनी मिलाएं और 15 मिनट तक स्वाद बढ़ने दें
फ्राइंग पैन
लकड़ी का चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 108.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.6 |
| वसा (ग्राम) | 9.26 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.99 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.42 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.88 |
| बिक्री | 0.06 |
