खुबानी की जैम वाली क्रोस्टाटा एक बहुत ही पसंदीदा पारंपरिक इतालवी मिठाई है। कुरकुरी पास्ता फ्रोला खुबानी की जैम की मिठास के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जो एक स्वादिष्ट विरोधाभास बनाती है। यह क्रोस्टाटा एक स्वादिष्ट नाश्ते या नाश्ते के लिए एकदम सही है!
मैदा छानें और इसे एक कटोरे में चीनी, नमक, नींबू का छिलका, अंडा, टुकड़ों में मक्खन और पोर्टो के साथ डालें। हाथों से जल्दी से गूंधें, एक गेंद बनाएं और इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में एक कपड़े से ढककर रखें।
25 सेमी के टार्ट पैन को मक्खन से चिकना करें और मैदा छिड़कें।
तार के आकार के तीन चौथाई हिस्से को हाथों से फैलाएं और ऊपर से थोड़े पानी के साथ पतला की गई जैम डालें।
बची हुई आटे को चार भागों में विभाजित करें और प्रत्येक के साथ टार्ट पैन के व्यास से थोड़े छोटे रोल बनाएं, उन्हें उंगली से हल्का सा चपटा करें और जैम पर तिरछे जाली के रूप में व्यवस्थित करें।
200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए ओवन में रखें।
कटोरा
गूंथने की मशीन
क्रोस्टाटा के लिए साँचा
कैंची
किचन ब्रश
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 206.15 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.67 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 14.5 |
| वसा (ग्राम) | 9.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.15 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.23 |
| बिक्री | 0.13 |
