किसान शैली में चिकन एक स्वादिष्ट पारंपरिक इतालवी व्यंजन है। यह एक मुख्य व्यंजन है जिसमें चिकन, आलू और प्याज होते हैं, और इसे मक्खन, लार्ड, अजमोद और सफेद वाइन के साथ समृद्ध किया जाता है। यह रेसिपी तैयार करने में बहुत सरल है लेकिन स्वाद और सुगंध से भरपूर है।
मुर्गी को टुकड़ों में काटें और मक्खन और लार्ड के साथ एक पैन में भूनें, और उस पर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
इसके बाद, आलू को पतले स्लाइस में काटकर, प्याज के स्लाइस, नमक और वाइन के साथ ढक दें।
पैन को ढक दें और इसे ओवन में पकने तक रखें (एक घंटे से डेढ़ घंटे तक)।
गर्मागर्म परोसें।
इस व्यंजन के समान संस्करणों में शिमला मिर्च, तोरी और अन्य सब्जियाँ जोड़ी जाती हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 129.81 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.13 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.78 |
| वसा (ग्राम) | 6.92 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.82 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.99 |
| बिक्री | 0.02 |
