किसान शैली में स्टू चिकन एक स्वादिष्ट आरामदायक भोजन है। यह इटालियन व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है जो ग्रामीण स्वादों को पुनः प्रस्तुत करता है। चिकन को धीरे-धीरे छोटे प्याज़, गाजर, अजवाइन और सूखे मशरूम के साथ पकाया जाता है, जिससे सॉस में गहरे सुगंध और स्वाद आते हैं। इसे छिले हुए टमाटर, रेड वाइन, क्रीम और मक्खन के साथ समृद्ध क्रीमी सॉस के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन स्वाद के लिए एक आनंद है और निश्चित रूप से सभी मेहमानों को संतुष्ट करेगा।
चिकन को टुकड़ों में काटें और उसे आटे में लपेटें
एक बड़े पैन में छोटे प्याज़ को मक्खन के एक अच्छे टुकड़े के साथ भूनें; जब वे रंग बदलने लगें, तो गाजर और अजवाइन का डंठल, जो धोकर बहुत बारीक काटा गया हो, मिलाएं
अगर ज़रूरत हो तो थोड़ा पानी डालकर भूनने की प्रक्रिया को 5 मिनट और जारी रखें
चिकन के टुकड़े मिलाएं और उसे अच्छी तरह से सुनहरा होने तक भूनें, आधा गिलास रेड वाइन डालें और छिले हुए और कुचले हुए टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें, ढक्कन से ढकें और बहुत धीमी आंच पर पकाना जारी रखें
इस बीच, सूखे मशरूम को निचोड़ें और चिकन में मिलाएं
1 घंटे तक पकाएं और क्रीम डालकर मिलाएं और सॉस को गाढ़ा करें
पैन
कसारोल
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 36.94 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.72 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.68 |
| वसा (ग्राम) | 1.07 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.15 |
| बिक्री | 0.02 |
