किशमिश के फ्रीटेल स्वादिष्ट तले हुए मिठाई हैं, अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे। किशमिश की उपस्थिति उन्हें एक सुखद मीठा और फलदार स्वाद देती है। ये फ्रीटेल कार्निवल के समय के दौरान आनंद लेने के लिए परफेक्ट हैं, लेकिन किसी भी अन्य अवसर पर भी बेहतरीन हैं।
एक पैन में मक्खन डालें, पानी डालें और उबाल लें।
आग से हटाएं, सारा आटा डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एक चिकनी गेंद न बन जाए; आग पर रखें, चीनी, कसा हुआ नींबू का छिलका और एक-एक करके अंडे डालें, अच्छी तरह मिलाएं: आटे को एक लचीली स्थिरता होनी चाहिए; ठंडा करें, खमीर और पहले से भिगोई और निचोड़ी हुई किशमिश डालें।
जैतून के तेल को अच्छी तरह गरम करें और चम्मच से आटे को तलें।
छानें और पाउडर चीनी छिड़कें।
पैन
चम्मच
कटोरा
किशमिश के फ्रीटेल को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए रखें।
किशमिश के फ्रीटेल एक पारंपरिक इतालवी मिठाई हैं, जो कार्निवल के समय के दौरान बहुत पसंद की जाती हैं।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 212.51 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.79 |
| वसा (ग्राम) | 6.99 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.18 |
| बिक्री | 0.21 |
