क्लामारी कोन इ फिनोच्ची एक स्वादिष्ट इतालवी मूल का दूसरा व्यंजन है। क्लामारी को फिनोच्ची के साथ पकाया जाता है और नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ सजाया जाता है, जिससे यह ताजगी और हल्के स्वाद का अनुभव देता है। यह रेसिपी हल्के लंच या डिनर के लिए परफेक्ट है।
गाजर को खुरचें, प्याज को छीलें और उन्हें एक कड़ाही में सेलरी, फिनोच्ची के पत्तों के गुच्छे और एक चम्मच नमक के साथ डालें।
पानी से ढकें और उबाल लें।
जब पानी उबलने लगे, तो उसमें क्लामारी डालें और लगभग तीन चौथाई घंटे तक या जब तक वे नरम न हो जाएं, पकने दें।
क्लामारी को छानें और उन्हें ठंडा होने दें।
इस बीच, फिनोच्ची को साफ करें और उन्हें पतले स्लाइस में काटें।
लेट्यूस को धोकर सुखा लें और चार गहरे प्लेटों या कटोरियों में वितरित करें।
क्लामारी को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें फिनोच्ची के साथ कटोरी में डालें।
जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक के साथ सजाएं।
प्लेटों में लेट्यूस के ऊपर रखने से पहले धीरे से मिलाएं।
पैन
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 92.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.79 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.77 |
| वसा (ग्राम) | 5.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.18 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.82 |
| बिक्री | 0.15 |
