कलामारी कों इ फिनोक्की इटालियन मूल के स्वादिष्ट दूसरे पाठ्यक्रम हैं। कलामारी को फिनोक्की के साथ पकाया जाता है और नींबू का रस और जैतून के तेल के साथ हल्का और ताजा स्वाद देने के लिए तैयार किया जाता है। यह नुस्खा हल्के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आदर्श है।
गाजर को छीलें, प्याज को छीलें और उन्हें एक कढ़ाई में शलजम, फिनोक्की की पत्तियों के गुच्छे और एक चम्मच नमक के साथ डालें
पानी से ढकें और उबालने के लिए रखें
जब पानी उबलता है, तब उसमें कलामारी डालें और लगभग पंद्रह मिनट या जब तक वे नरम न हो जाएं, तब तक पकने दें
कलामारी को छान लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें
इस बीच, फिनोक्की को छीलें और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें
सलाद को धो लें और सुखा लें और इसे चार गहरे प्लेटों या कटोरे में वितरित करें
कलामारी को पतले स्लाइस में काट लें और उन्हें फिनोक्की के कटोरे में डालें
जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक डालें
प्लेटों में सलाद के ऊपर रखें, लगाने से पहले धीरे से मिलाएं
कढ़ाई
चाकू
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 92.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.79 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.77 |
| वसा (ग्राम) | 5.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.18 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.82 |
| बिक्री | 0.15 |
