पिज़्ज़ा क्लासिका इटालियन पिज़्ज़ाओं की रानी है। यह नेपल्स से उत्पन्न हुई, अपनी मुलायम और कुरकुरी बनावट, अपने टमाटर सॉस और अपने स्वादिष्ट पनीर के मिश्रण के साथ पूरी दुनिया में धूम मचा चुकी है।
आटे को हथेली से बुनने तक गूंथें ताकि बिना गांठों का एक चिकना, लचीला और मजबूत आटा प्राप्त हो सके
आटे को एक आटे से जड़ी सलाद की कटोरी में रखें, एक रुमाल से ढक दें और गर्म स्थान पर 1 घंटे के लिए उठाने दें (लगभग 20 डिग्री)
हाथों से आटे को चार गोल डिस्कों में बांटें जिनका व्यास लगभग 22 सेमी हो
आटे को ऐसे पकड़े जैसे यह ब्रेड का आटा हो, हाथों की हथेली से केंद्र से किनारों की ओर दबाएं ताकि हवा निकल जाए
डिस्कों को सपाट करें जबकि बाहरी किनारा थोड़ा मोटा रखें
चुने हुए टॉपिंग को रखें और किनारे को खाली छोड़ दें
आटा गूंथने वाली मशीन
रोलिंग बोर्ड
पिज़्ज़ा काटने वाली रॉलेtta
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 338.63 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 60.74 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.5 |
| वसा (ग्राम) | 7.38 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.25 |
| बिक्री | 1.11 |
