क्नोडेल बेकन, मक्खन और पार्सले के साथ तैयार की गई ब्रेड की गेंदें हैं, जो दक्षिण टायरोलियन व्यंजन की विशेषता हैं। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन ठंडे सर्दियों के दिनों में गर्माहट के लिए परफेक्ट है।
400 ग्राम बासी ब्रेड का चूरा 25 क्ल गुनगुने दूध में भिगोएं
इसमें 4 अंडे, 100 ग्राम कटा हुआ और मक्खन में तला हुआ बेकन, 50 ग्राम मक्खन, एक चम्मच कटा हुआ पार्सले, एक चुटकी जायफल, 50 ग्राम आटा और एक चुटकी नमक मिलाएं
अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण से 5-6 सेमी व्यास की कई गेंदें बनाएं, जिन्हें उबलते पानी में 15 मिनट तक पकाया जाएगा, छेद वाले चम्मच से निकालें और सूती कपड़े पर सूखने के लिए छोड़ दें
क्नोडेल को मांस के शोरबा में या सूखे मक्खन या भुने हुए ग्रेवी के साथ परोसा जाता है
कटोरा
पैन
चम्मच
चाकू
2 दिनों तक के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
क्नोडेल दक्षिण टायरोलियन परंपरा की विशेषता हैं
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 313.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.42 |
| वसा (ग्राम) | 16.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.55 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.67 |
| बिक्री | 0.19 |
