कोंचिग्लियोनी अल्ला रिकोटा एक स्वादिष्ट और क्रीमी पहला कोर्स है जो रिकोटा के नाजुक स्वाद को केंद्र में रखता है। पास्ता कोंचिग्लियोनी को नरम और सुगंधित रिकोटा से भरा जाता है, जिसे स्वादिष्ट रागू और मखमली बेशमेल्ला से समृद्ध किया जाता है। इसे ओवन में पार्मिज़ानो और गलबानिनो के उदार छिड़काव के साथ ग्रेटिन किया जाता है। जायफल का स्पर्श इस डिश को और भी खास बनाता है। गर्म और खींचने वाले, ये पारिवारिक या दोस्तों के साथ एक सामूहिक डिनर के लिए परफेक्ट हैं।
कोंचिग्लियोनी को अल दांते पकाएं
फार्स तैयार करें जिसमें रिकोटा, पूरे फेंटे हुए अंडे, कटा हुआ गलबानिनो, जायफल, और थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ानो हो
कोंचिग्लियोनी को फार्स से भरें, एक मक्खन लगी हुई बेकिंग ट्रे में थोड़ा सा रागू और थोड़ा सा बेशमेल्ला फैलाएं और उसमें भरे हुए कोंचिग्लियोनी रखें
उन्हें बेशमेल्ला और रागू से ढक दें
उन्हें पार्मिज़ानो से छिड़कें और मक्खन के छोटे टुकड़े डालकर 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट के लिए या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए तब तक बेक करें
ओवन
पैन
कटोरा
कद्दूकस
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 187.05 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.3 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.22 |
| वसा (ग्राम) | 6.86 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.13 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.57 |
| बिक्री | 0.03 |
