कॉर्नेट्टोन एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जो खमीरयुक्त आटे से बना होता है और इसमें लार्ड, पैनसेटा, सलामी, प्रोसियुट्टो क्रूडो और कसा हुआ पनीर भरा होता है। इटली से उत्पन्न, यह व्यंजन अपनी स्वादिष्टता और सरलता के लिए बहुत पसंद किया जाता है। एक ऐपेरिटिफ के दौरान या बुफे में फिंगर फूड के रूप में आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही।
आटा फैलाएं और बीच में एक छेद बनाएं जहां आप पानी, नमक, दूध और यीस्ट डालें
बाहर से अंदर की ओर आटा मिलाएं जब तक कि एक नरम और चिकना आटा न बन जाए
काम की सतह पर लगातार आटा डालें ताकि आटा चिपके नहीं
कम से कम 2 घंटे तक बिना हवा वाले वातावरण में रसोई के कपड़े के नीचे आराम करने दें
आटे को बेलन से बेलें जब तक कि एक पतली चौकोर शीट न बन जाए
इसे लार्ड से चिकना करें और पैनसेटा, सलामी, प्रोसियुट्टो और पनीर को अनियमित रूप से स्लाइस या क्यूब्स में काटकर फैलाएं और इसे पार्मेज़ान के साथ अच्छी तरह से छिड़कें
एक कोने से शुरू करके शीट को रोल करें जब तक कि कॉर्नेट्टोन न बन जाए
पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए रखें
दो सेमी के स्लाइस में परोसें
कटोरा
रोलिंग बोर्ड
चाकू
बेकिंग ट्रे
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों के लिए स्टोर करें
एक ऐपेरिटिफ या बुफे के लिए एकदम सही नमकीन स्वादिष्टता
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 432.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.42 |
| वसा (ग्राम) | 30.18 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.82 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.99 |
| बिक्री | 0.62 |
