कौज़े अला पन्ना समुद्री खाने का एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो इटालियन खाना पकाने की बुनियादी खासियत है। ताजा कौज़े को प्याज, सफेद वाइन और क्रीम के साथ पकाया जाता है, जो मोलस्क को लपेटने वाला एक शानदार सॉस बनाता है। यह व्यंजन खास रात के खाने या दोस्तों के साथ शाम के लिए बिल्कुल सही है।
शुरुआत में कौज़े अला मरीनारा की तरह आगे बढ़ें
जब कौज़े खुल जाएं तो उन्हें खोल से निकालकर गर्म रखें
कुकिंग ब्रोथ को छान लें
उसे पैन में घटाएं
फेंटे हुए अंडे की जर्दी और क्रीम के साथ मिलाकर आटा डालें
अच्छी तरह फेंटें, उसमें 50 ग्राम छोटे टुकड़ों में मक्खन डालें
इस सॉस को कौज़े पर डालें और बारीक कटी हुई अजमोद के साथ परोसें
पैन
चाकू
चम्मच
फ्रिज में 2 दिन तक रखें
इटालियन खाना पकाने की पारंपरिक व्यंजन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 96.66 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.42 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.67 |
| वसा (ग्राम) | 4.3 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.6 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.07 |
| बिक्री | 0.24 |
