असपरागस की क्रीम एक मलाईदार और नाजुक साइड डिश है, जो मांस या मछली के व्यंजन के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। असपरागस क्रीम को एक अद्वितीय स्वाद देता है और इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है। यह मूल नुस्खा इटली के उत्तरी क्षेत्रों से आया है, लेकिन यह पूरे देश में पसंद किया जाता है।
यह सूप बहुत प्रशंसित है
इसे डिब्बाबंद असपरागस या ताजे या पके असपरागस के साथ तैयार किया जा सकता है
असपरागस के उबालने के पानी में आवश्यक मात्रा में मांस का शोरबा मिलाएं और उबालें
1 कप चावल का आटा (यदि उपलब्ध न हो तो साधारण आटा लें) को दूध में मिलाएं और इसे उबलते सूप में डालें जबकि लगातार चलाते रहें
पकाने का समय लगभग 30 मिनट है
सूप को छानने के बाद इसमें एक अंडे का पीला भाग और थोड़ा ताजा क्रीम डालें और अंत में बारीक कटे हुए असपरागस डालें
पतिला
ब्लेंडर
असपरागस की क्रीम को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिन के लिए स्टोर करें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 332 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 79.1 |
| वसा (ग्राम) | 0.5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 1 |
