केले की क्रेप्स एक स्वादिष्ट फ्रांसीसी मिठाई हैं, जो नाश्ते या चाय के लिए एकदम सही हैं। पतली क्रेप्स को केले के टुकड़ों और ताजे क्रीम की मिठाई और क्रीमी क्रीम से भरा जाता है। एक बार तैयार होने पर, उन पर पाउडर चीनी और मेपल सिरप का एक धारा डालकर परोसा जाता है।
एक बाउल में छना हुआ आटा, चीनी, एक चुटकी नमक, अंडे मिलाएँ और तब तक फेंटें जब तक सब अच्छे से मिल न जाए।
दूध और क्रीम को धीरे-धीरे मिलाएँ।
पेस्ट को एक घंटे के लिए ठंडा होने दें।
केलों को नींबू के रस, सूखे अंजीर और आड़ू की जेली के साथ ब्लेंड करें।
पेस्ट से क्रेप्स बनाएं और जैसे ही वे तैयार हों, उन्हें केला क्रीम से भरें।
उनको सिगार की तरह लपेटें और सर्विंग प्लेट में गर्म रखें जो बैन-मारि पर रखी हो।
एक छोटे पैन में संतरे का रस, ब्राउन शुगर, मक्खन और एक चुटकी जायफल डालें और मध्यम आंच पर एक चाशनी सी बनने तक गर्म करें। इसे क्रेप्स पर डालें और परोसें।
नॉन-स्टिक पैन
फेटने वाला
चम्मच
France
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 143.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.09 |
| वसा (ग्राम) | 5.43 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.66 |
| बिक्री | 0.15 |
