क्रेप्स एक स्वादिष्ट फ्रांसीसी विशेषता है जिसमें पतले और मुलायम फ्रिटेल्स होते हैं जो विभिन्न सामग्रियों से भरे होते हैं। यह एक ऐपेटाइज़र के रूप में या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में परफेक्ट हैं। क्रेप्स को पनीर, हैम, मशरूम और बहुत कुछ से भरा जा सकता है। ये बेहद बहुपरकार हैं और व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अनुकूलित किए जा सकते हैं।
3 अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, 125 ग्राम आटा मिलाएँ, और एक चौथाई दूध के साथ पतला करें; आधे घंटे के लिए आराम करने दें (बहुत महत्वपूर्ण!)
15 सेमी व्यास का एक पैन गरम करें, इसे मक्खन से ब्रश करें, और पैन में बिना आग के एक चम्मच बैटर डालें और इसे तले पर फैलाएँ; फिर आग पर लौटें और दोनों तरफ क्रेप को पकाएँ
इसी तरह से बैटर खत्म होने तक आगे बढ़ें
गैर-चिपचिपा पैन
फेंटी
लकड़ी का चम्मच
France
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 130.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.44 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.72 |
| वसा (ग्राम) | 3.07 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.11 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.49 |
| बिक्री | 0.14 |
