क्रेप्स एक स्वादिष्ट फ्रांसीसी विशेषता है जो पतली और मुलायम पैनकेक से बनी होती है, जिसे विभिन्न सामग्रियों से भरा जा सकता है। ये एक हल्के मुख्य व्यंजन या स्टार्टर के रूप में परफेक्ट होते हैं। क्रेप्स को चीज़, हैम, मशरूम और कई अन्य चीजों से भरा जा सकता है। ये बेहद बहुमुखी होते हैं और व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अनुकूलित किए जा सकते हैं।
3 अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, उसमें 125 ग्राम आटा मिलाएं और एक चौथाई दूध के साथ पतला करें; इसे आधे घंटे के लिए आराम करने दें (बहुत महत्वपूर्ण!)
15 सेमी व्यास की एक पैन को गर्म करें, उसे मक्खन से चिकना करें, उसमें आग से बाहर एक चम्मच घोल डालें और इसे पैन के तल पर फैलाएं; फिर इसे आग पर रखें और दोनों तरफ से क्रेप को पकाएं
इस प्रकार तब तक जारी रखें जब तक घोल समाप्त न हो जाए
नॉन-स्टिक पैन
फेंटने की व्हिस्क
लकड़ी का चम्मच
Francia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 183.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.42 |
| वसा (ग्राम) | 7.09 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.53 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.52 |
| बिक्री | 0.35 |
