Christmas Pudding, जिसे प्लम पудिंग भी कहा जाता है, एक समृद्ध और गाढ़ा मीठा है जो आमतौर पर यूनाइटेड किंगडम में क्रिसमस के दौरान खाया जाता है। यह किडनी की वसा, सुल्तानिना किशमिश, कटा हुआ कैंडीड फल, कुटे हुए बादाम, गन्ना चीनी, पाउडर मसाले (अदरक और दालचीनी), कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका और रम के मिश्रण से बनता है। इसे लंबे समय तक स्टीम या ओवन में पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद गहरा और बनावट नम रहती है। Christmas Pudding अक्सर गरम परोसा जाता है और साथ में मीठी तरल क्रीम दी जाती है।
ठंडी जगह पर दस दिनों के लिए 450 G किडनी की वसा (कुचली हुई) को 450 G सुल्तानिना किशमिश और 450 G कटा हुआ कैंडीड फल, 250 G कुटे हुए बादाम, 250 G गन्ना चीनी, दो चम्मच पाउडर मसाले (अदरक, दालचीनी, लौंग और जायफल), दो चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका और एक गिलास रम के साथ भिगोकर रखें।
हर दिन अच्छी तरह मिलाएँ।
सभी सामग्री को मिट्टी के बर्तन के साँचे में डालकर बेन-मारिए में 6 घंटे तक पकाएँ।
साँचा खोलकर गरम परोसें, साथ में ठंडी मीठी तरल क्रीम रखें।
भाप में पकाने वाला बर्तन
बेकिंग पेपर
ठंडी और सूखी जगह में अधिकतम 2 सप्ताह तक रखें
Christmas Pudding एक पारंपरिक अंग्रेज़ी मिठाई है जो क्रिसमस के दौरान खाई जाती है। इसे आमतौर पर पहले से ही तैयार किया जाता है और परोसने से कुछ सप्ताह पहले तक संग्रहीत किया जाता है।
Regno Unito
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 277.36 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 46.11 |
| वसा (ग्राम) | 6.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.03 |
| बिक्री | 0.01 |
