क्रिसमस पौडिंग, जिसे प्लम पौडिंग भी कहा जाता है, एक समृद्ध और घनी मिठाई है जिसे यूके में क्रिसमस के समय में पारंपरिक रूप से खाया जाता है। यह मांस की चर्बी, काले किशमिश, कटे हुए चीनी फल, कटे हुए बादाम, गन्ने की चीनी, मसालों, कद्दूकस की गई संतरे के छिलके और रम का मिश्रण होता है। इसे लंबे समय तक भाप में या ओवन में पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और गीला होने का अनुभव मिलता है। क्रिसमस पौडिंग को अक्सर गर्मागर्म परोसते समय मीठी क्रीम के साथ पेश किया जाता है।
10 दिनों के लिए एक ठंडी जगह पर 450 ग्राम मांस की चर्बी को 450 ग्राम सूखे मेवे और 450 ग्राम कटे हुए चीनी फल, 250 ग्राम कटे हुए बादाम, 250 ग्राम गन्ने की चीनी, 2 चम्मच मसाले (आदरक, दालचीनी, लौंग और जायफल), 2 चम्मच कद्दूकस की गई संतरे का छिलका और 1 गिलास रम में भिगोएँ
हर दिन अच्छी तरह से मिलाएँ
सभी सामग्री को मिट्टी के सांचे में डालें और 6 घंटे तक बैन-मेरी में पकाएँ
गर्मी से निकालें और ठंडा मीठी क्रीम के साथ गरमागरम परोसें
भाप बनाने वाली पतीले
बेकिंग पेपर
2 सप्ताह तक ठंडी और सूखी जगह पर रखें
क्रिसमस पौडिंग एक पारंपरिक अंग्रेज़ी मिठाई है जो क्रिसमस के समय खाई जाती है। इसे आमतौर पर पहले से तैयार किया जाता है और परोसने से पहले कुछ सप्ताहों के लिए संग्रहीत किया जाता है।
United Kingdom
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 277.36 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 46.11 |
| वसा (ग्राम) | 6.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.03 |
| बिक्री | 0.01 |
