क्रिसमस पुडिंग
क्रिसमस पुडिंग, जिसे प्लम पुडिंग भी कहा जाता है, एक समृद्ध और घना मिठाई है जो आमतौर पर यूनाइटेड किंगडम में क्रिसमस के समय खाया जाता है। यह किडनी फैट कटा हुआ, किशमिश सुल्ताना, कटी हुई कैंडिड फल, कटी हुई बादाम, ब्राउन शुगर, पिसे हुए मसाले (अदरक और दालचीनी), संतरे का कसा हुआ छिलका और रम के मिश्रण से बना होता है। इसे लंबे समय तक भाप में या ओवन में पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद गहरा और बनावट नम हो जाती है। क्रिसमस पुडिंग को अक्सर गर्म परोसा जाता है, मीठी तरल क्रीम के साथ।
सामग्री
- किडनी फैट कटा हुआ
450ग्राम450ग्राम - किशमिश सुल्ताना
450ग्राम450ग्राम - कटी हुई कैंडिड फल
450ग्राम450ग्राम - कटी हुई बादाम
250ग्राम250ग्राम - ब्राउन शुगर
250ग्राम250ग्राम - पिसे हुए मसाले (अदरक दालचीनी)
2चम्मच2चम्मच - संतरे का कसा हुआ छिलका
2चम्मच2चम्मच - रम
1गिलास1गिलास - परोसने के लिए:
- मीठी तरल क्रीमजितना आवश्यक हो
तैयारी
- चरण 1 का 4
किडनी फैट कटा हुआ 450 ग्राम, किशमिश 450 ग्राम, कटी हुई कैंडिड फल 450 ग्राम, कटी हुई बादाम 250 ग्राम, ब्राउन शुगर 250 ग्राम, दो चम्मच पिसे हुए मसाले (अदरक, दालचीनी, लौंग और जायफल), दो चम्मच संतरे का कसा हुआ छिलका और एक गिलास रम को ठंडी जगह पर दस दिनों तक भिगोकर रखें।
- चरण 2 का 4
हर दिन अच्छी तरह से मिलाएं।
- चरण 3 का 4
सभी सामग्री को एक मिट्टी के सांचे में डालें और 6 घंटे तक बैन-मैरी में पकाएं।
- चरण 4 का 4
पकने के बाद इसे सांचे से निकालें और ठंडी मीठी तरल क्रीम के साथ गर्म परोसें।
सुझाव
भाप की पॉट
बेकिंग पेपर
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
2 सप्ताह तक ठंडी और सूखी जगह में रखें।
अन्य जानकारी
क्रिसमस पुडिंग एक पारंपरिक अंग्रेजी मिठाई है जो क्रिसमस के समय खाई जाती है। इसे आमतौर पर पहले से तैयार किया जाता है और परोसने से पहले कुछ हफ्तों तक रखा जाता है।
मूल
Regno Unito
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 277.36 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 46.11 |
| वसा (ग्राम) | 6.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.03 |
| बिक्री | 0.01 |
- प्रोटीन3.1g·5%
- कार्बोहाइड्रेट्स46.65g·78%
- वसा6.78g·11%
- फाइबर3.03g·5%