क्रोक्के एक विशेष गैस्ट्रोनोमी विशेषता है जो कैम्पानिया क्षेत्र की मूल निवासी है। ये तले हुए आलू के छोटे सिलेंडर होते हैं जो chopped पार्सली और कद्दूकस किए हुए पार्मेज़न से भरे होते हैं। ये ऐपेटाइज़र बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं, गर्म और ताजे तले हुए खाने के लिए एकदम सही हैं।
आलू को धोकर 40 मिनट तक पर्याप्त नमकीन पानी में उबालें
उबालने के बाद छानकर छील लें और कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़न और chopped पार्सली मिलाकर छान लें
पर्याप्त तेल में तलें
गैर-चिपचिपा पैन
छिद्रित चम्मच
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 112.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.28 |
| वसा (ग्राम) | 3.69 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.19 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.6 |
| बिक्री | 0.09 |
