एबरिकोट और बादाम की क्रोस्टाटा एक अद्भुत मिठाई है जो क्रिस्पी बेस और एबरिकोट और बादाम की मिठाई भराई के साथ बनाई गई है। एबरिकोट की खटास और बादाम की मीठास का मेल इस मिठाई को अद्वितीय बनाता है। यह नाश्ते या हल्के भोजन के बाद मिठाई के रूप में परोसने के लिए परफेक्ट है।
फ्लौर को नींबू के छिलके और चीनी के साथ मिलाकर बेस तैयार करें
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और मिश्रण में मिलाएं
22-24 सेंटीमीटर व्यास के रिबंद वाला टिन को हल्का ग्रीस करें और बेस और किनारों पर मैदा की परत लगाएं
चमच से बेस को छेदें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें
ओवन को 190 डिग्री पर गर्म करें
पेस्ट्री पर पार्चमेंट पेपर रखें और सूखे सेम से भरें
10 मिनट तक ओवन के وسط में रखें
सेम और कागज हटा दें और टिन को 10 और मिनट के लिए ओवन में रखें; ओवन से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें
भरने के लिए, क्रीम को अंडे, अंडे की जर्दी, चीनी और बादाम के सार के साथ मिलाएं
एबरिकोट के बीज निकालें और उन्हें चौथाई में काटें
उन्हें पेस्ट्री बेस पर फैलाएं और क्रीम डालें
35-40 मिनट के लिए ओवन में रखें
गर्म होने दें
कम आंच पर एबरिकोट जाम को पिघलाएं और नींबू के रस के साथ मिलाएं
जाम को अभी भी गर्म क्रोस्टाटा की सतह पर लगाएं और भुनी हुई बादाम छिड़कें
ठंडा सर्व करें
क्रोस्टाटा टिन
ग्रेटर
बाउल
3 दिनों के लिए एक एयरो-टाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
एबरिकोट और बादाम की क्रोस्टाटा एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो वसंत और गर्मियों के लिए आदर्श है
Italy
नोट
आप क्रोस्टाटा को अंडे के 6 अमरेटी टुकड़ों के साथ समृद्ध कर सकते हैं, जिन्हें एबरिकोट रखने से पहले पेस्ट्री पर फैलाया जा सकता है
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 246.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 11.84 |
| वसा (ग्राम) | 15.09 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.34 |
| बिक्री | 0.01 |
