क्रोस्तिनी कॉन अच्चिउघे ए फेगातिनी एक स्वादिष्ट इटालियन एंटीपास्तो है। मुख्य सामग्री चिकन के जिगर, अंचोवी और मक्खन हैं। यह रेसिपी तैयार करने में सरल है और केवल कुछ मिनटों का समय लेती है। क्रोस्तिनी को जैतून के तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है। यह एक विशेष डिनर के लिए एंटीपास्तो या एक पेय के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है।
चिकन के जिगर को बहुत बारीक काटें और उन्हें पहले से गर्म मक्खन में पैन में भूनें
उन्हें बहुत अधिक सूखा न होने देने के लिए बीच-बीच में कुछ चम्मच पानी डालते हुए मध्यम आंच पर भूनें
इस बीच, अंचोवी और केपर्स को एक साथ काटें और उन्हें जिगर में मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालकर कुछ मिनट तक पकाएं
अंत में, मिश्रण में थोड़ा पानी मिलाकर सफेद आटा डालें, मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि सॉस अच्छी तरह से मिल न जाए
इस बीच, ब्रेड के स्लाइस को तेल (या यदि आप चाहें तो मक्खन में) में तलें, गर्म क्रोस्तिनी पर मिश्रण फैलाएं और परोसें
पैन
क्रोस्तिनी को पलटने के लिए स्पीडिनी
काटने का बोर्ड
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 188.01 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.73 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.73 |
| वसा (ग्राम) | 14.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.88 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.29 |
| बिक्री | 0.35 |
