क्रोस्तिनी कॉन फेगातिनी दी पोल्लो एक स्वादिष्ट टस्कन मूल का ऐपेटाइज़र है। कुरकुरा साबुत अनाज की रोटी और रसदार चिकन लीवर के साथ तैयार, यह अंडे की जर्दी, नींबू, गाजर, प्याज, अजवाइन, कैपर्स, सूखी सफेद वाइन, वाइन सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ समृद्ध है। विशेष अवसर के लिए या अपने मेहमानों को प्रसन्न करने के लिए एकदम सही।
गाजर, प्याज और अजवाइन के साथ एक मिश्रण तैयार करें और इसे दो चम्मच तेल के साथ एक छोटे पैन में नरम करें।
धोए हुए और सिरके में डुबोए हुए चिकन लीवर को जोड़ें और सुखाएं।
आधे गिलास वाइन के साथ छिड़कें।
नमक और काली मिर्च को समायोजित करें और मिलाते हुए भूनें।
लीवर को निकालें, उन्हें बारीक काटें और उन्हें फिर से बर्तन में डालें ताकि वे 2 मिनट के लिए और स्वादिष्ट हो सकें।
आग से हटाएं और इसमें नींबू के रस के साथ फेंटे हुए अंडे की जर्दी मिलाएं।
हल्के से टोस्ट किए हुए ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं और कैपर्स से सजाएं।
परोसें।
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Breganze Pinot Nero DOC Aprilia Merlot DOC Cirò Rosato DOC
नॉन-स्टिक पैन
कटोरा
तेज चाकू
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए स्टोर करें
क्लासिक ऐपेटाइज़र का गॉरमेट संस्करण
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 100.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.03 |
| वसा (ग्राम) | 4.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.58 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.62 |
| बिक्री | 0.1 |
