कूसकूस कॉन कार्ने

Name: कूसकूस कॉन कार्ने
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Marocco
Ingredients: 500 G मोटा सूजी; 1000 G गोमांस (या भेड़ का मांस); 1 गिलास जैतून का तेल; 2 आलू; 20 Cl टमाटर की प्यूरी; 4 गाजर; 1 छोटी लाल चुकंदर; 2 आर्टिचोक; 200 G चने; 2 प्याज; 200 G फवा बीन्स; आवश्यकतानुसार नमक; 1 चम्मच काली मिर्च; 100 G मक्खन

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श्रेणी: मुख्य व्यंजन

कूसकूस कॉन कार्ने एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो मोटा सूजी, गोमांस (या भेड़ का मांस) और सब्जियों से बना होता है। यह उत्तरी अफ्रीका का मूल व्यंजन है, जो विशेष रूप से मोरक्को, ट्यूनीशिया और अल्जीरिया में लोकप्रिय है। इसे ध्यान और प्रेम से तैयार किया जाता है, यह व्यंजन अपने स्वाद और सुगंध के मिश्रण से स्वाद को जीत लेता है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 40 मिनटपकाना: 40 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Marocco

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

मोटा सूजी500G
गोमांस (या भेड़ का मांस)1,000G
जैतून का तेल1Bicchiere
आलू2
टमाटर की प्यूरी20Cl
गाजर4
छोटी लाल चुकंदर1
आर्टिचोक2
चने200G
प्याज2
फवा बीन्स200G
नमकआवश्यकतानुसार
काली मिर्च1Cucchiaino
मक्खन100G

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 11
कूसकूस पकाने के लिए पैन में तेल गरम करें
चरण 2 का 11
कटा हुआ प्याज और टुकड़ों में कटा हुआ मांस भूनें
चरण 3 का 11
मसाले, नमक, टमाटर और आवश्यकतानुसार पानी डालें
चरण 4 का 11
भीगी हुई सूजी को मांस के साथ पैन पर रखे छलनी में डालें
चरण 5 का 11
छिद्रित ढक्कन से ढकें और सूजी को समय-समय पर हिलाते हुए 20 मिनट तक भाप में पकने दें
चरण 6 का 11
सब्जियों को साफ करें, काटें और रात भर भिगोए हुए दालों के साथ मांस में मिलाएं
चरण 7 का 11
सूजी में मक्खन मिलाएं और भाप में पकाना समाप्त करें (कम से कम 25 मिनट)
चरण 8 का 11
पकने के बाद, सूजी को कुछ चम्मच मांस के रस से गीला करें
चरण 9 का 11
इसे प्लेटों में मांस, दालों और सब्जियों के साथ सजाकर परोसें
चरण 10 का 11
रस को एक सर्विंग कप में डालें जिसमें आप एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालेंगे (स्वाद के लिए)
चरण 11 का 11
गर्म परोसें

सुझाव

कूसकूसियर
पैन
चाकू
काटने का बोर्ड

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।

अन्य जानकारी

कूसकूस कॉन कार्ने एक पारंपरिक उत्तरी अफ्रीकी व्यंजन है, जो विशेष रूप से मोरक्को, ट्यूनीशिया और अल्जीरिया में लोकप्रिय है।

मूल

Marocco

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	239.2
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	17.2
जिसमें शर्करा (ग्राम)	2.03
वसा (ग्राम)	14.88
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	5.4
प्रोटीन (ग्राम)	8.9
फाइबर (ग्राम)	2.61
बिक्री	0.05

प्रोटीन
8.9g·20%
कार्बोहाइड्रेट्स
17.2g·39%
वसा
14.88g·34%
फाइबर
2.61g·6%