टोमाटर कुस्कुस सलाद एक ताज़ा और स्वादिष्ट साइड डिश है, जो मछली या ग्रिल्ड मांस के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श है। कुस्कुस को छिलके वाले झींगा, डिब्बाबंद मटर, सिरके में भरी लाल शिमला मिर्च और सिरके में भरे खीरे के साथ समृद्ध किया गया है, जो स्वाद के एक अद्भुत मिश्रण को बनाता है। एक स्पर्श केसर इसे जीवंत रंग और एक विदेशी नोट देता है। सब कुछ नींबू के रस, जैतून का तेल, नमक और मिर्च के साथ अच्छी तरह से चटपटा सलाद में मिलाया जाता है।
टोमाटर को क्षैतिज रूप से आधा काटें
उनकी गूदा निकालें, हल्का नमक डालें और उल्टा रख दें
80 ग्राम नमकीन पानी उबालें, कुस्कुस, केसर की पोटली और 3 चम्मच तेल मिलाएं
अच्छी तरह मिलाएं, आग से उतारें, एक ढक्कन से ढक दें और ठंडा होने दें
झींगा के छोटे टुकड़े करें और ठंडे कुस्कुस में मटर, कटे हुए शिमला मिर्च, 2 कटे हुए खीरे, नींबू का रस, एक चुटकी नमक और काली मिर्च और 3 चम्मच तेल मिलाएं
अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण से आधे टोमाटर को भरें
पैन
बोल
चाकू
अधिकतम 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें
गर्मी के लिए बिल्कुल सही ताज़ा और हल्का व्यंजन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 55.45 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.48 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.27 |
| वसा (ग्राम) | 1.25 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.22 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.29 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.2 |
| बिक्री | 0.08 |
