लहसुन का सूप एक क्लासिक इटालियन व्यंजन है, जो विशेष रूप से टस्कनी क्षेत्र में प्रचलित है। यह एक घनी और स्वादिष्ट सूप है, जो सरल लेकिन तीव्र स्वाद वाले सामग्रियों से तैयार की जाती है। लहसुन इस सूप का मुख्य तत्व है, जो एक अनोखा और विशिष्ट स्वाद देता है। यह सर्दियों के लिए एक आदर्श आरामदायक भोजन है, जो गर्माता और टेस्टी महसूस कराता है।
लहसुन को छीलकर 100 क्ल पानी, बे यह, एक चुटकी नमक और 2 साबुत मिर्च के साथ बर्तन में डालें
20 मिनट तक पकाएं
रोटी को छोटे टुकड़ों में काटें, उसे मक्खन में भूनें और इसे एक सूप की कटोरी में डालें
जर्दी को 20 ग्राम मक्खन और थोड़ा नमक के साथ क्रीम बनाएं और इसे सूप की कटोरी में डालें
सूप को छानकर इसे गर्मागर्म सूप की कटोरी में डालें
अच्छी तरह मिलाएं और परोसने से पहले इसे परमेसान से छिड़कें
कढ़ाई
कटोरा
चूल्हा
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 270.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.52 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.88 |
| वसा (ग्राम) | 9.19 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 3 |
| बिक्री | 0.52 |
