लक्स एक स्वादिष्ट मैरिनेटेड सैल्मन डिश है, जो नॉर्डिक व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। मैरिनेशन सैल्मन को एक अनोखा स्वाद और मुलायम बनावट प्रदान करता है। इसे मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, लक्स एक शानदार डिनर या दोस्तों के साथ बारबेक्यू के लिए परफेक्ट है।
सैल्मन को साफ और हड्डी रहित करना चाहिए।
फिर इसे नमक, चीनी, काली मिर्च और डिल के साथ रगड़कर एक एयरटाइट कंटेनर में बंद कर दिया जाता है।
इसे दो दिनों तक ठंडे स्थान पर आराम करने देना चाहिए।
समय-समय पर इसे निकालकर मछली से निकले तरल को निकालना चाहिए।
इस लंबी मैरिनेशन के बाद इसे पतले स्लाइस में काटा जाता है (जैसे स्मोक्ड सैल्मन)।
सर्व करते समय इसे ब्राउन शुगर, नमक, डिल और कुछ बूंदे तेल के साथ मस्टर्ड सॉस के साथ परोसा जाता है।
सैल्मन के स्लाइस के साथ स्टीम्ड नए आलू या पालक और स्क्रैम्बल्ड अंडे होते हैं।
बेसिन
स्पैटुला
Norvegia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 210.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.36 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.03 |
| वसा (ग्राम) | 11.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.48 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.17 |
| बिक्री | 0.76 |
