लासग्ना

तैयारी

1. चरण 1 का 11

   लासग्ने सामान्य या अंडे के प्रकार की खरीद सकते हैं

2. चरण 2 का 11

   जब भुना हुआ मांस पक रहा है, तब अंडा, भिगोया हुआ ब्रेड, नमक, काली मिर्च और पार्सली को एक मुट्ठी पेकोरिनो के साथ मिलाकर कोफ्ता बनाएंगे, जिन्हें तलकर एक तरफ रख देंगे

3. चरण 3 का 11

   सॉसेज को सामान्य तरीके से पका लें, उन्हें पानी से ढक दें और फिर उन्हें हल्का भूना लें, जो चाहें वे वाइन के साथ; फिर उन्हें गोल घेरों में काट लें

4. चरण 4 का 11

   अब मोत्ज़ारेला को काटें और रिकोटा को थोड़े सॉस और पास्ता के थोड़े पानी से मिलाकर एक क्रीमी स्थिरता प्राप्त करें

5. चरण 5 का 11

   अब जब चीज कद्दूकस किया गया हो और सब कुछ तैयार हो तो आप लासग्ना बिछा सकते हैं

6. चरण 6 का 11

   इसके लिए बहुत बड़ी लेकिन अपेक्षाकृत ऊंचाई में कम वाली एक बर्तन की सिफारिश की जाती है, जिसमें आप 3 या 4 चम्मच तेल डालेंगे

7. चरण 7 का 11

   लासग्नों को एक-एक करके पानी में डालें, ध्यान रखते हुए कि उन्हें एक-दूसरे पर काटें

8. चरण 8 का 11

   फोर्क से बहुत धीरे से घुमाएं और पास्ता को अल डेंटे और तेजी से निकालें

9. चरण 9 का 11

   फिर इसे गीले कपड़े पर जितना संभव हो सके फैला दें

10. चरण 10 का 11

    अब बर्तन लें और उसके तल पर सॉस छिड़कें; फिर पास्ता की एक पहली परत बनाएं, लासग्नों को एक-दूसरे के बगल में उसी दिशा में रखते हुए और इस तरह कि बर्तन के तल के साथ-साथ किनारों को भी ढक दें और बाहर की ओर गिरने दें

11. चरण 11 का 11

    आपको इसलिए एक प्रकार का डिब्बा मिलेगा जिसमें आप कुछ चम्मच रिकोटा फैलाएंगे, फिर सॉस

सुझाव

• बर्तन

• पैन

• लासग्ना ट्रे

• कद्दूकस करने वाला

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)