
लैक्टोज़ के बिना लसग्ना तैयार करने की एक स्वादिष्ट और क्लासिक रेसिपी, जो लोगों के लिए सही है जिन्हें लैक्टोज़ असहिष्णुता है या जो बस डेयरी मुक्त संस्करण का प्रयास करना चाहते हैं। स्वादिष्ट और सुवासित, ये परिवार के लिए दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही हैं।








रागू तैयार करें: एक चौड़े पैन में, कटी हुई मिश्रित सब्जियों को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ भूनें।
कटी हुई मिक्स्ड मीट डालें और भूनें, सफेद शराब के साथ भाप बनाएं और टमाटर की पास्ता डालें। नमक, मिर्च, मिलाएं और लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
बेशामेल तैयार करें: एक छोटे पैन में, सोया पेय को गर्म करें। दूसरे पैन में, एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल और आटा 00 के साथ एक रॉक्स तैयार करें।
गर्म पेय को रॉक्स में मिलाएं, मिलाएं और गाढ़ा करें। नमक, मिर्च और जायफल डालें।
लसग्ना को इकट्ठा करें: एक बेकिंग डिश में, रागू का एक लाड़ा डालें और इसे समान रूप से फैलाएं। सूखी पास्ता की एक परत रखें, बेशामेल की एक परत के साथ कवर करें और परमेसन चीज से छिड़कें।
पास्ता, रागू, बेशामेल और परमेसन की परतों को बारी-बारी से जारी रखें। बेशामेल और परमेसन की एक परत के साथ समाप्त करें।
ओवन में पकाएं: बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और प्रीहीटेड ओवन में 180°C पर लगभग 15-20 मिनट के लिए पकाएं। एल्युमिनियम फॉयल हटा दें और 10 मिनट और पकाएं। गर्मागर्म परोसें और आनंद लें!
चौड़ा पैन
छोटा पैन
फ्रिज में
क्लासिक लसग्ना गर्मागर्म परोसी जाती हैं और एक अच्छे लाल शराब के साथ परोसी जाती हैं।
Italy, Emilia Romagna