लैक्टोज के बिना लसग्ना तैयार करने के लिए एक स्वादिष्ट और क्लासिक रेसिपी, जो उन लोगों के लिए परफेक्ट है जिन्हें लैक्टोज से एलर्जी है या जो बस डेयरी मुक्त संस्करण आज़माना चाहते हैं। स्वादिष्ट और लाजवाब, यह परिवार के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परफेक्ट है।
रागू तैयार करें: एक बड़ी कड़ाही में, मिश्रित सब्जियों को टुकड़ों में काटकर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ भूनें।
मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे भूनें, सूखी सफेद वाइन के साथ मिलाएं और टमाटर की प्यूरी डालें। नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएं और लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
बेसमेल तैयार करें: एक छोटे पैन में, सोया आधारित पेय को गर्म करें। एक अन्य छोटे पैन में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और 00 आटा के साथ एक रूक्स तैयार करें।
गर्म पेय को रूक्स में मिलाएं, मिलाएं और गाढ़ा करें। नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
लसग्ना को असेंबल करें: एक बेकिंग डिश में, एक चम्मच रागू डालें और इसे समान रूप से फैलाएं। सूखी पास्ता की एक परत रखें, बेसमेल की एक परत के साथ कवर करें और परमेज़ान के साथ छिड़कें।
पास्ता, रागू, बेसमेल और परमेज़ान की परतों को बारी-बारी से जारी रखें। बेसमेल और परमेज़ान की एक परत के साथ समाप्त करें।
ओवन में पकाएं: बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं। एल्युमिनियम फॉयल को हटा दें और अन्य 10 मिनट के लिए पकाएं। गर्म परोसें और आनंद लें!
बड़ी कड़ाही
छोटा पैन
फ्रिज
क्लासिक लसग्ना गर्म परोसी जाती है और एक अच्छे रेड वाइन के साथ परफेक्ट होती है।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 249.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.58 |
| वसा (ग्राम) | 11.79 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.19 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.54 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.21 |
| बिक्री | 0.4 |
