लसाग्ने पास्क्वाली एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो परिवार के साथ ईस्टर मनाने के लिए एकदम सही है। इस रेसिपी में स्वादिष्ट भेड़ के मांस का रागू शामिल है, जिसे टमाटर का गूदा, लहसुन, लाल प्याज, सफेद वाइन और थाइम और रोज़मेरी के गुलदस्ते के साथ समृद्ध किया गया है। भराई में तेल में तले हुए आर्टिचोक, पेकोरिनो टस्कानो हल्का कसा हुआ पनीर, मोज़ेरेला के टुकड़े और सुगंधित जड़ी-बूटियों का मिश्रण शामिल है। पास्ता, जो अंडे की जर्दी, मैदा 0, बारीक मक्के का आटा और केसर के साथ तैयार किया गया है, लसाग्ने को सुनहरा रंग और अनोखा स्वाद देता है। स्वादिष्ट और मलाईदार, लसाग्ने पास्क्वाली एक समृद्ध और संतोषजनक पहला कोर्स है।
पास्ता तैयार करें, इसे पतला बेलें और नमकीन पानी में तेल की एक बूंद के साथ टुकड़ों में उबालें
इसे ठंडे पानी में डालें और सुखाएं
प्याज को तेल में भूनें और उसमें कीमा अच्छी तरह से भूनें
गुलदस्ता डालें और वाइन के वाष्पित होने पर टमाटर डालें और 60 मिनट तक पकाएं
एक मक्खन लगी बेकिंग डिश में पास्ता की एक परत से शुरू करें, फिर रागू, आर्टिचोक, पेकोरिनो, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मोज़ेरेला डालें और 3 परतें बनाएं
इसे 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, हिस्सों में काटें और 180 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए बेक करें
काले जैतून और कटा हुआ उबला अंडा के साथ परोसें
पैन
कटिंग बोर्ड
चाकू
स्पैटुला
बर्तन
ब्लेंडर
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए स्टोर करें
एक पारंपरिक इतालवी ईस्टर व्यंजन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 124 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.9 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.64 |
| वसा (ग्राम) | 8.32 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.62 |
| बिक्री | 0.08 |
