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  1. लसाग्ने पास्क्वाली

तैयारी

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व्यंजन विधियाँ
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लसाग्ने पास्क्वाली

लसाग्ने पास्क्वाली

@tuduu
श्रेणी: मुख्य व्यंजन

लसाग्ने पास्क्वाली एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो परिवार के साथ ईस्टर मनाने के लिए एकदम सही है। इस रेसिपी में स्वादिष्ट भेड़ के मांस का रागू शामिल है, जिसे टमाटर का गूदा, लहसुन, लाल प्याज, सफेद वाइन और थाइम और रोज़मेरी के गुलदस्ते के साथ समृद्ध किया गया है। भराई में तेल में तले हुए आर्टिचोक, पेकोरिनो टस्कानो हल्का कसा हुआ पनीर, मोज़ेरेला के टुकड़े और सुगंधित जड़ी-बूटियों का मिश्रण शामिल है। पास्ता, जो अंडे की जर्दी, मैदा 0, बारीक मक्के का आटा और केसर के साथ तैयार किया गया है, लसाग्ने को सुनहरा रंग और अनोखा स्वाद देता है। स्वादिष्ट और मलाईदार, लसाग्ने पास्क्वाली एक समृद्ध और संतोषजनक पहला कोर्स है।

कठिनाई: मध्यम
पकाने का समय: 60 मिनटपकाना: 60 मिनट
तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट
देश: Italia
tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों
  • रागू के लिए:
  • भेड़ के मांस का कीमा400g
  • टमाटर का गूदा6चम्मच
  • लहसुन
    लहसुन1कली
  • लाल प्याज
    लाल प्याज1
  • सफेद वाइन1गिलास
  • जैतून का तेल
    जैतून का तेलस्वादानुसार
  • थाइम और रोज़मेरी का गुलदस्ता1
  • भराई के लिए:
  • तेल में तले हुए आर्टिचोक और 1 लहसुन की कली6
  • पेकोरिनो टस्कानो हल्का कसा हुआ पनीरस्वादानुसार
  • मोज़ेरेला के टुकड़ेस्वादानुसार
  • सुगंधित जड़ी-बूटियों का मिश्रणस्वादानुसार
  • पास्ता के लिए:
  • अंडे की जर्दी8
  • मैदा 0स्वादानुसार
  • बारीक मक्के का आटास्वादानुसार
  • केसर
    केसरस्वादानुसार

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    1. चरण 1 का 7

      पास्ता तैयार करें, इसे पतला बेलें और नमकीन पानी में तेल की एक बूंद के साथ टुकड़ों में उबालें

    2. चरण 2 का 7

      इसे ठंडे पानी में डालें और सुखाएं

    3. चरण 3 का 7

      प्याज को तेल में भूनें और उसमें कीमा अच्छी तरह से भूनें

    4. चरण 4 का 7

      गुलदस्ता डालें और वाइन के वाष्पित होने पर टमाटर डालें और 60 मिनट तक पकाएं

    5. चरण 5 का 7

      एक मक्खन लगी बेकिंग डिश में पास्ता की एक परत से शुरू करें, फिर रागू, आर्टिचोक, पेकोरिनो, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मोज़ेरेला डालें और 3 परतें बनाएं

    6. चरण 6 का 7

      इसे 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, हिस्सों में काटें और 180 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए बेक करें

    7. चरण 7 का 7

      काले जैतून और कटा हुआ उबला अंडा के साथ परोसें

    सुझाव

    • पैन

    • कटिंग बोर्ड

    • चाकू

    • स्पैटुला

    • बर्तन

    • ब्लेंडर

    सामान्य जानकारी

    भंडारण नोट्स

    फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए स्टोर करें

    अन्य जानकारी

    एक पारंपरिक इतालवी ईस्टर व्यंजन

    मूल

    Italia

    विश्लेषण

    मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

    ध्यान दें
    यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
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    यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
    जीवनशैली
    असहनशीलता और एलर्जी
    ऊर्जा (किलो कैलोरी)124
    कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)1.9
    जिसमें शर्करा (ग्राम)1.64
    वसा (ग्राम)8.32
    जिसमें संतृप्त (ग्रा)3.61
    प्रोटीन (ग्राम)7.07
    फाइबर (ग्राम)2.62
    बिक्री0.08
    • प्रोटीन
      7.07g·36%
    • कार्बोहाइड्रेट्स
      1.9g·10%
    • वसा
      8.32g·42%
    • फाइबर
      2.62g·13%