हरी पास्ता लसग्ना एक पारंपरिक इटालियन व्यंजन है जो पेस्टो सॉस के साथ बनाया जाता है। यह सॉस मांस और किसी भी अन्य पसंदीदा सामग्री के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन खास अवसरों के लिए परफेक्ट है।
बेकन, गाजर, प्याज और सेलरी को बारीक काट लें और इन्हें कम आंच पर एक कढ़ाई में एक चम्मच मक्खन के साथ कुछ मिनटों के लिए भूनें
मांस और कुटे हुए हैम को डालें, 2 मिनट के लिए स्वाद लिकालें फिर वाइन डालें
जब यह वाष्पित हो गया हो, तो टमाटर डालें, नमक, मिर्च डालें और कम आंच पर 1 घंटे के लिए पकने दें
इस समय के बाद, बारीक कटे हुए लीवर को मिलाएं और कुछ मिनटों के बाद क्रीम डालें, फिर आंच से हटा दें
40 ग्राम मक्खन, आटा, दूध और नमक के साथ एक बेशामेल तैयार करें
एक बड़े बर्तन में नमकीन उबलते पानी में लसग्ना पास्ता को उबालें, जिसमें आपने एक चम्मच जैतून का तेल डाला है
पास्ता को छान लें और मक्खन लगे बेकिंग डिश के तल पर एक परत लगाएं
रागू और बेशामेल का एक हिस्सा डालें, परमिगियानो के साथ छिड़कें, फिर बताई गई क्रम में परतें दोहराएं
तवा
कढ़ाई
बर्तन
छन्नी
कद्दूकस करने वाला
लसग्ना को फ्रिज में 3 दिन तक रखें
इटली का पारंपरिक व्यंजन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 184.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.73 |
| वसा (ग्राम) | 12.79 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.92 |
| बिक्री | 0.32 |
